- קייקס פֿאַר פּיראָג - 2 ברעקלעך
- קאַטשקע לעגס - 3 ברעקלעך
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- ציבעלע - 1/2 ברעקלעך (כאַפּט)
- קנאָבל - 2 ציין (שנייַדן אין)
- מאַראַנץ - 1/2 ברעקלעך (שאָלעכץ)
- הינדל יויך - 3 סט. ספּונז
- דרייַיק סעק - 1 סט. אַ ספּונפול
- דאַר טיים - 1/4 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- מאַשרומז - 450 גראַמז
- פּוטער - 1 סט. אַ ספּונפול
- מאַסלינע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- צוקער - 2 טיספּונז
- ציבעלע - 1/2 ברעקלעך (כאַפּט)
- פּיז - 1 גלאז (פאַרפרוירן)
- פּאַפּשוי - 1/2 טעפּלעך (פאַרפרוירן)
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- טרוקן ווייַס ווייַן - 60 מילאַליטערז
- הינדל יויך - 60 מילאַליטערז
- סלייסיז פון ברויט - 3 ברעקלעך (שנייַדן אין קיובז)
- פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
1. לובריקירן די באַקינג פּאַן מיט פּוטער. שטעלן 1 שטיקל אויף די דנאָ. 2. צייַט קאַטשקע מיט ערד פעפער. 3. שטעלן די דרוק קוקער אויף אַ שטאַרק פייַער. גיסן די גרינס בוימל. שטעלן די קאַטשקע לעגס (הויט אַראָפּ). פּרעגלען ביז בראַוניש סקאָרינקע אויף ביידע זייטן. 4. רעדוצירן די היץ. לייג די געהאַקט ציבעלע, קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. לייגן די קנאָבל און קאָכן אַ ביסל מער מינוט. 5. לייג מאַראַנץ שאָלעכץ, הינדל יויך, דרייַיק סעק, טיים און זאַלץ. 6. פאַרמאַכן די דעקל און דישן פֿאַר 35-40 מינוט. 7. צו נידעריקער פּאַרע. לייגן אויס די קאַטשקע לעגס און טיילן די פלייש פון די ביינער. אַראָפּנעמען די מאַראַנץ שאָלעכץ. 8. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע. לייג מאַסלינע ייל און צוקער. סאַקט די צוקער ביז גאָלדען ברוין, סטערינג אָפט. 9. לייג די געהאַקט ציבעלע. פּרעגלען ביז אַ ביסל גאָלדען אין קאָלירן. לייג מאַשרומז און זאַלץ. קאָכן פֿאַר 5 מינוט. 10. גיסן די ווייַן און הינדל יויך. קאָכן פֿאַר 15 מינוט. רובֿ פון די פליסיק מוזן יוואַפּערייט. 11. לייגן פּאַפּשוי און פּיז. פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 5 מינוט. 12. לייג די פלייש פון די קאַטשקע און אַ ביסל פעט פון די דרוק קוקער. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. 13. לייג די ברויט שנייַדן אין קובעס. אָרט דעם שטיקל סטאַפינג אין אַ באַקינג שיסל. קאָווער די שפּיץ מיט אַ 2 שטיקל. מאַכן אַ קאַרב אין די פאָרעם פון אַ קרייַז פֿאַר די אַרויסגאַנג פון פּאַרע. 14. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. דינען מיד.
סערווינגז: 4