קלאַסיש קאָמבינאַציע אַזאַ אַ גרינג, פּאָנעם אַנפּריטענשאַס סאַלאַט מיט אַ איטאַליעניש אַקצענט, אָבער ניט - דער טעם איז מעהודערדיק, כאַרמאָוניאַס, עס ס קיין סוד אַז מאָזזאַרעללאַ, טאַמייטאָוז און אָליוועס בישליימעס גלייַכן מיט יעדער אנדערע, און אַ קלאַסיש דרעסינג באזירט אויף מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט בישליימעס קאַנעקץ אַלע ינגרידיאַנץ אין איין שיינע סאַלאַט אַ לאַ קאַפּריסע!
ינגרידיאַנץ:- טאַמאַטאָוז 2 פּקס.
- מאָזזאַרעללאַ קעז 130 ג
- אָליוועס אָן זאמען 70 ג
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- טרעטן 1 צו מאַכן דעם סאַלאַט מיר דאַרפֿן מאָזזאַרעללאַ קעז, הזיתים (קענען זיין געוויינט מיט אָדער אָן ביינער, די רגע אָפּציע איז בילכער), טאַמייטאָוז, לימענע, מאַסלינע ייל, זאַלץ.
- שריט 2 מאָזזאַרעללאַ שנייַדן אין קיובז, אויב מעגלעך די זעלבע.
- טרעטן 3 טאָמאַטאָעס מייַן, אַראָפּנעמען די פּעדיסעלס, שנייַדן אין קובעס לויט צו די גרייס פון די קעז קובעס.
- שריט 4 אין די סערווינג קרעמאַנקי (צוויי סערווינגז), לייגן האַלב די סלייסט טאַמייטאָוז.
- שריט 5 ווייַטער אויף די שיכטע פון די פּאָמידאָר מיר פאַרשפּרייטן מאָזזאַרעללאַ.
- טרעטן 6 שטעלן די רוען טאַמאַטאָוז אויף מאָזזאַרעללאַ.
- שריט 7 אויף שפּיץ פון די הזיתים.
- שריט 8 פון מאַסלינע ייל, פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט און אַ קניפּ פון זאַלץ, מיר גרייטן דעם סאָוס, מיקסינג אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ גאָפּל.
- שריט 9 גיסן די סאַלאַט סאָוס און מיד געדינט צו די טיש!