- מאַסלינע בוימל - 1/2 סט. ספּונז (פילונג)
- רינדערנס - 120 גראַמז (פילונג)
- Worcestershire סאָוס - 3 דראָפּס (סטאַפינג)
- לימענע פעפער - 2 פּינשעס (פילונג)
- פּאַפּריקאַ - 1 פינגער (סטאַפינג)
- קנאָבל פּודער - 1 לעפעלע (פילונג)
- שוואַרץ פעפער - 3 פּינשעס (פילונג)
- וגערקע - 1 שטיק (דזאַדזיקי סאָוס)
- אַ קאַנטיינער פון גריכיש יאָגורט - 1 שטיק (240 ג (דזאַדזיקי סאָוס)
- רויט אַניאַנז - 1/2 ברעקלעך (דזאַדזיקי סאָוס)
- ווייַס ווייַן עסיק - 2 טראפנס (דזאַדזיקי סאָוס)
- קראָפּ - 1/2 טיספּונז (סאָוס דזאַדזיקי)
- זאַלץ - 1/2 טיספּאָנפולז (דזאַדזיקי סאָוס)
- ברויט פון ברויט אָדער פּיטאַ - 2 ברעקלעך
- פּאָמידאָר - 1 שטיק
- פעטאַ קעז - 60 גראַמז
- הזיתים - 180 גראַמז
1. צוגרייטן די פילונג. היץ די מאַסלינע בוימל אין אַ פריינג פּאַן און לייגן רינדערנס, וואָרסעסטערשירע סאָוס, אַ ביסל לימענע פעפער, פּאַפּריקאַ, 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער, שוואַרץ פעפער און פּרעגלען איבער נידעריק היץ ביז איר צוגרייטן דאַרזזיקי סאָוס. 2. שנייַדן אין זייער קליין קובעס האַלב פון די וגערקע און מישן מיט יאָגהורט, 1/4 געהאַקט ציבעלע קיובז. 3. לייג ווייַס ווייַן עסיק, קראָפּ און זאַלץ, גערודער. 4. שפּריצן די טאָרטיללאַס מיט גרינס ייל און היץ אין אַ ויוון אָדער אויף אַ גריל, ביז זיי ווערן ווייך. פּלאָמבירן די פלאַך קייקס מיט רינדערנס סטאַפינג, דעמאָלט גיסן די קעז דזאַדזיקי סאָוס. 5. דינען גיראָוז מיט די רוען סלייסט וגערקע, די רוען געהאַקט ציבעלע, קובעס פון פעטאַ קעז, סלייסט פּאָמידאָר און הזיתים.
סערווינגז: 2