פּיצאַ פיש, ווי הינדל, איז איינער פון די בעסטער קוואלן פון הויך קוואַליטעט פּראָטעין. אָבער, פיש פּראָטעינס זענען מער לייכט דיידזשעסטיד און דיידזשעסטיד דורך דעם גוף. פיש איז זייער רייַך אין געזונט אָמעגאַ-3 פאַטי אַסאַדז און אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. עס זענען מענטשן וואס טאָן ניט ווי פיש. איך טראַכטן אין פּיצאַ, אַזאַ אַ פיש, קאָכן אויף אַ ווייַן פּרובירן, זיי זאָל ווי.
ינגרידיאַנץ:- מאַקרעל אין בוימל 300 ג
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פּאָמידאָר סאָוס 3 טבספּ. l.
- קעז שווער 150 ג
- פּעטרעשקע פריש 7 ג
- ווייַן רויט סעמיסוועעט 70 מל
- צוקער 1 טבספּ. l.
- ווייץ מעל 1.8 טבספּ.
- זאַלץ 3 ג
- וואַסער 120 מל
- הייוון, טרוקן 7 ג
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- טרעטן 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון פּיצאַ מיט קאַנד מאַקרעל, מיר וועלן דאַרפֿן מאַקרעל קאַנד אין בוימל, ציבעלע, קעז, פּאָמידאָר סאָוס, 200 ג פון פּיצע טייג אויף ווייַן.
- שריט 2 פאַרשפּרייטן די טייג יוואַנלי מיט אַ 23 סענטימעטער דיאַמעטער פאָרעם.
- שריט 3 לובריקייט די טייג מיט פּאָמידאָר סאָוס
- טרעטן 4 דרינען די פּוטער פון די מאַקרעל, אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מיר וועט דאַרפֿן עס. צאַפּן די פיש און פאַרשפּרייטן יוואַנלי אויף דעם סאָוס.
- סטעפּ 5 אָניאָן איז זייער טינלי סלייסט, ספּרינגקאַלד מיט ייל פון די קאַנד עסנוואַרג און יוואַנלי שטעלן אויף די פיש.
- טרעטן 6 גראַט דער קעז אויף אַ כאַבאַרניק מיט גרויס האָלעס און אָרט אויף אַ בויגן.
- שריט 7 אויף שפּיץ באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע בלעטער.
- שריט 8 באַקן 12 מינוט בייַ 200 ° C.