מאַקרעל געפּרעגלט

אַראָפּנעמען די מאַקרעל, וואַש, שנייַדן אַוועק די קאָפּ. שנייַדן אין נישט זייער גרויס ברעקלעך. ינגרידיאַנץ:

• מאַקלערעל - 1 קילאָגראַמס (2-3 ברעקלעך (דיפּענדינג אויף די נומער פון די פיש))
• זאַלץ - 1.5 טיספּונז
• ערד פעפער - 1 פונט
• מעל - 100-150 גראַמז (איר קענען נוצן ערד ברויט ברעקלעך אַנשטאָט פון מעל - עמעצער ווי עס.)
• טרוקן געווירציק בשמים - 1 פינגער (איר קענען לייגן דיין באַליבסטע טריזיז צו די פיש, איך נוצן וניווערסאַל בשמים פֿאַר פיש)
• אָיל פֿאַר פריינג - 100 גראַמס (פיש קענען זיין געפּרעגלט אין גרינס ייל, און איר קענען מישן גרינס און קרעם.)

Instructions

אַראָפּנעמען די מאַקרעל, וואַש, שנייַדן אַוועק די קאָפּ. שנייַדן אין נישט זייער גרויס ברעקלעך. ברעקלעך פון פיש פעפער, זאַלץ, שפּריצן מיט אַ געמיש פון בשמים און לאָזן אין אַ שיסל פֿאַר 15 מינוט פֿאַר מאַרינאַטינג. מיר שטעלן אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער אויף מיטל היץ און, ווען עס איז גענוג הייס, מיר הויפן פיש אין מעל און פּרעגלען. פּרעגלען ביז אַ אָנגענעם גילדענע סקאָרינקע. אויב די פיש איז נישט געפּרעגלט בעשאַס די פריינג פּראָצעס, איר קענען דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל אין די סוף פון קוקינג און אַרויסוואַרפן די פיש פֿאַר אן אנדער 10 מינוט אויף נידעריק היץ.

סערווינגז: 3-4