- פּעקינג קרויט - 1 שטיק (גרויס)
- שרימפּ - 1 גלאז (קאָכן, טשיפּט)
- רייַז לאָקשן - 1 גלאז
- פרילינג גרינז - 3-4 סטאַקאַנאָוו (קראָפּ, קראָפּעווע, פּעטרעשקע, סאַלאַט, באַסיל, אאז"ו ו)
- זאַלץ - 1 צו טעם
1. שנייַדן גרויס פּעקינג קרויט אַזוי אַז די דנאָ דריט מיט פּראָסט ווייַס שוץ האט נישט באַקומען אין דעם שיסל (עס איז גאנץ פֿאַר קוקינג גאַרניש). שנייַדן די שפּיץ טייל פון די קרויט צו די בלאַט. קליין, שטארק קערווד און טאָרן בלעטער פון דעם צענטער פון די קרויט וועט גיין צו די געוויינטלעך סאַלאַט. מיר דאַרפֿן די גרעסטע מילד טיילן פון די ויסווייניקסט בלעטער. עס איז פון זיי אַז מיר וועלן צוגרייטן די ראָללס. 2. צוגרייטן די סטאַפינג פֿאַר די ראָללס, מיקסינג די פלייש פון בוילד שרימפּ, רייַז לאָקשן און געהאַקט פרילינג גרינז (פּעטרעשקע, באַסיל, קראָפּ, אאז"ו ו) 3. ראַפּינג די פילונג אין די בלעטער פון פּעקינג קרויט, טייטלי קרימינג די פילונג אַזוי עס איז נישט צעברעקלען. שנייַדן די ראָללס אין דין, יידעניקאַל סלייסיז. 4. דינען פאַרטיק קריספּי ראָללס מיט אַ שיסל פון יויך פון אַ געמיש פון סוי סאָוס, טשיללי סאָוס און פיש סאָוס.
סערווינגז: 4-5