שטערן פּיצאַ איך פאָרשלאָגן צו מאַכן נישט אַ טיפּיש קייַלעכיק פּיצע, אָבער פּיצאַ אין די פאָרעם פון אַ פינף שפּיציק שטערן, אין יעדער ווינקל פון וואָס עס זענען פאַרשידן ינגרידיאַנץ: מינסט פלייש מיט ציבעלע, סטוד טשאַמפּיגאַנז, ווורשט סטריפּס, בוילד הינדל פאַליי און סטיד קירבעס מיט אַניאַנז. ברעאַקינג אַוועק יעדער ווינקל פון די שטערן איר וועט באַקומען אַ רעפטל פון פּיצאַ מיט אַ גאָר אַנדערש געשמאַק און אַראָמאַ!
ינגרידיאַנץ:- קעז שווער 200 ג
- אָליוועס אָן זאמען 30 ג
- הינדל פאַליי 60 ג
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאַנז 60 ג
- סאַלאַמי סאָסידזשיז 50 ג
- קירבעס 40 ג
- כאַזער מינץ 60 ג
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פּאָמידאָר סאָוס 3 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 0.2 ג
- יוירע הינדל 250 מל
- הייוון, פריש, 20 ג
- אָליווע בוימל 4 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 ג
- צוקער 1 צפּ.
- גראָאַץ מאַן 3 טבספּ. l.
- מעל ווייטאַן 2.3 טבספּ.
- טרעטן 1 צו מאַכן פּיצאַ "זוועזדאַ" מיר דאַרפֿן קעז שווער, וואַטע, אָליוועס, כאַזער קראַפטמעאַט, פּאָמידאָר סאָוס, הינדל פאַליי, מאַשרומז, אַניאַנז, זאַלץ, פעפער, זונרויז ייל, 200 ג פּיצע טייג מיט סעמאַלינאַ אויף יויך.
- טרעטן 2 די טייג יוואַנלי מיט אַ 23 סענטימעטער דיאַמעטער פאָרעם. קאַט די טייג אין 5 סעגמאַנץ אָן קאַטינג צו די צענטער.
- שריט 3 לובריקייט די טייג מיט פּאָמידאָר סאָוס.
- שריט 4 אויף 1 לעפל פון זונרויז ייל פּרעגלען העלפט די אַניאַנז מיט מינסט פלייש. זאַלץ און פעפער. לייג 1 לעפל פון פּאָמידאָר סאָוס.
- שריט 5 אויף 1 לעפל פון זונרויז ייל, שטעלן די מאַשרומז פֿאַר 1 מינוט. זאַלץ.
- טרעטן 6 אויף 1 לעפל פון זונרויז ייל, שטעלן אויס די דאַקטעד אַניאַנז (0.5 קעפ) און פיינלי געהאַקט קירבעס שטרוי. זאַלץ און פעפער.
- שריט 7 פֿאַר יעדער סעגמענט פון פּיצאַ שטעלן אַ באַזונדער סטאַפינג: שנייַדן וויטאַמין סאַלאַמי, קירבעס, מאַשרומז, מינסט פלייש, געהאַקט בוילד הינדל פאַליי.
- שריט 8 שפּריצן די שפּיץ מיט גרייטיד קעז.
- שריט 9 קלאַמערן יעדער אָפּשניט מיט אַ ווינקל, פאָרמינג אַ שטערן.
- שריט 10 לובראַקייט מיט זונרויז ייל און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און דאַר הערבס. ויסמעקן די גלייַכן אין די מיטן פון די פּיצאַ שנייַדן דורך רינגס פון הזיתים.
- טרעטן 11 באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 190 ° C.