- קירבעס (פּאַפּ) - 400 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- מעל - 1.75 קאַפּס
- גרינס בוימל - 0.5 טיספּונז
- צוקער - 1,5 טעפּלעך
- זאַלץ - 0.5 טיספּונז
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
- לימענע זעסט - 0.5 ברעקלעך
- צימערינג - 0.5 טיספּונז
- ערד קלאָוועס - 1/4 טיספּונז
- זיס פעפער - 1/4 טיספּונז (פֿאַר אַ ליבהאָבער)
- ערד מושקאַט - 1/4 לעפעלע
- פּוטער - 100 גראַמז
1. קירבעס איז פּילד און שנייַדן אין גרויס קובעס. ראַפּינג אַלץ אין פאַרמייַדן, און פֿאַר סאָפטנאַס באַקן אין די ויוון. איר קענען אויך קאָכן אין וואַסער. דערנאָך פליסן די וואַסער. זאל ס שנייַדן עטלעכע מער קירבעס. 2. וואַשן די קירבעס מיט אַ גאָפּל אין מאַשט פּאַטייטאָוז. איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער (אויב אַ טרוקן קירבעס). קאָנסיסטענסי זאָל זיין אַ קינד ס מאַשט פּאַטייטאָוז. 3. עגגס זענען צעבראכן אין אַ שיסל, לייגן צוקער און שלאָגן מיט אַ מיקסער. מיר וועלן לייגן פּוטער און מאַשט פּאַטייטאָוז דאָ. Shake again. 4. לייג מעל, מושקאַט, זיס פעפער, קלאָוועס, צימערינג, מאַראַנץ שאָלעכץ אָדער לימענע זעסט, באַקינג פּודער און זאַלץ. אַלע די וויסק. איצט לייגן דעם קירבעס, שנייַדן אין קליין קובעס. לעפל די געמיש. 5. לובראַקייט בוימל פֿאַר באַקינג. דעמאָלט שטעלן די טייג אין עס. מיר שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון (180 דיגריז), באַקן ביז האַלב. 6. דערנאך נעמען עס אויס פון די ויוון, לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל, שנייַדן עס און דינען עס.
סערווינגז: 8