- יי - 2 ברעקלעך
- פּוטער - 150 גראַמז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- מילך - 2 זאכן. ספּונז
- ראַיסינס - 1 סט. אַ ספּונפול
- וואַסער - 1 סט. אַ ספּונפול
- הינדל לעבער - 150 גראַמז
- מעל - 250 גראַמז
- שאַלאָט - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- קרעם (פעט צופרידן נישט ווייניקער ווי 20%) - 250 מיליליטערז
- בלעטער פון באַסיל - 1 קונסט. אַ ספּונפול
ערשטער - מיר ניד די טייג. אין די שיסל פֿאַר די בלענדער, לייגן 1 יי, פּוטער, מעל, מילך און זאַלץ. ווהיסק ביז גלאַט. דעמאָלט ראָולד אויס דעם טייג צו אַ גרעב פון 3 מם, שטעלן עס אין אַ באַקינג שיסל און באַקן עס אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פּונקט 10 מינוט.מיר אַרבעט אויף די הינדל לעבער - אַראָפּנעמען אַלע די האַקס און פילם, מיין, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין די שיסל פֿאַר די בלענדער, לייגן די לעבער, געהאַקט שאַלץ און קלאָוועס פון קנאָבל. מאָל צו קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג די קרעם, באַסיל, איינער יי, זאַלץ און פעפער צו די זעלבע בלענדער שיסל. ווהיסק ביז גלאַט ווידער. אין די ויוון, די טעמפּעראַטור איז רידוסט צו 160 דיגריז, מיר באַקומען אונדזער טייג אויס פון אים. שפּריצן די טייג מיט רייזאַנז און גיסן די מאַסע פון די בלענדער. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז פֿאַר 30 מינוט - און די פּיראָג מיט הינדל לעבער איז גרייט!
סערווינגז: 3-4