- מעל - 500 גראַמז
- פריש הייוון - 30 גראַמז
- מילך - 180 מילליטערז
- פּוטער - 100 גראַמז
- ראָוסטינס - 70 גראַמז
- וואָלנאַץ - 70 גראַמז
- צוקער - 100 גראַמס
- יאָוק - 5 ברעקלעך
- לימענע שאָלעכץ - 1/2 לעפעלע
- מושקאַט - 1/4 לעפעלע
- קאָרטאַמאָם - 1/4 טיספּונז
- קאַניאַק - 2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - 1/4 לעפעלע
- וואַניללין אויף די שפּיץ פון די מעסער - - ברעקלעך
אָנהייבן מיט די ספּונז, לייגן הייוון, 1/3 מעל, צוקער (1 לעפל) אין וואַרעם מילך און מישן ונ דורך ביז גלאַט. דעמאלט, לאָזן אין דער וואַרעם פֿאַר 20 מינוט. מיר רייַבן די צוקער און יאָוקס. דעריבער, לייגן די קאָניאַק, וואַניללין און פּוטער (פאַר-צעלאָזן) צו די יאָוקס און מישן ביז גלאַט. דעמאָלט מיר גיסן אַלץ אין די פּאַן, מישן ווידער און לייגן די פּיס, די רוען מעל און בשמים, מישן עס געזונט. אָרט די טייג אין אַ וואַרעם אָרט ביז די באַנד דאַבאַלז (וועגן 1 שעה). דעמאלט, ניד און לייגן צו די טייג רייזאַנז און 3/4 וואָלנאַץ. ווייַטער, יבעררוק די טייג אין מאָולדז פילונג אַרויף צו האַלב, שטעלן באַזונדער פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך, שפּריצן מיט ניסלעך (וואָס מיר האָבן לינקס). שטעלן די ויוון אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר 35 מינוט, נאָך די צייַט רידוסט צו 160 ° C און באַקן נאָך 25 מינוט. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ ווודאַן שטעקן אָדער ציינשטעקן (עס זאָל גיין טרוקן). מיר באַקומען אויס פון די פאָרעם, שפּריצן צוקער פּודער אויף שפּיץ און לאָזן צו קילן. הנאה דיין האָלידייַס.
סערווינגז: 4-6