בעידזשינג קרויט מיט סעסאַמי זאמען פילע מענטשן פּרובירן צו עסן ווי פיל ווי מעגלעך אַזאַ ווערטפול פּראָדוקטן ווי פריש גרין סאַלאַט און ווייַס קרויט, געוואוסט וועגן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר די גוף. אבער עס איז אַ גרינס אַז קאַמביינז ביידע די געשמאַק און נוטרישאַנאַל קוואַלאַטיז פון ביידע פּראָדוקטן - עס איז פּעקינג קרויט. עס איז מאל גערופן כינעזיש, ווייַל פֿאַר די ערשטער מאָל דעם גרינס איז געווען ימפּאָרטיד אין אונדזער לאַנד פון די מיטל קינגדאָם. ווייַל פון אַזאַ אַ לאַנג נסיעה צו אונדזער קאָונטערס, און אויך ווייַל דער פּעקינג קרויט איז געהאלטן עקזאָטיש, עס איז געווען ערשטער טייַער, און דעריבער האט ניט פאַרשאַפן די בויערס פיל ענטוזיאַזם. דעריבער, מיט די הילף פון נוטרישאַניס און אנדערע עקספּערץ אין געזונט דערנערונג, מענטשן אנגעהויבן צו פֿאַרשטיין אַז דאָס איז טאַקע אַ זייער ווערטפול און געשמאַק פּראָדוקט. דערפֿאַר איצט עס איז אין מאָנען אַלע יאָר קייַלעכיק און טוט נישט פאַרשווינדן פון די שעלוועס פון שאַפּס און מארקפלעצער. יא, און קאָסטן פּעקינג קרויט האט ווערן פיל טשיפּער, ווייַל זי געלערנט צו וואַקסן און מיר. עס איז בעסטער צו עסן פריש קרויט פון בעידזשינג, פּריפּערינג סאַלאַדס און גרין סאַנדוויטשיז פון עס. נאָר האַלטן אין מיינונג אַז די מערסט ווערטפול טייל פון עס איז נישט די גרין בלעטער זיך, אָבער זייער ווייַס האַרט באַסעס און וועינס. עס איז אין זיי דער הויפּט טייל פון וויטאַמינס, און זיי געבן די קרויט דזשויסינעסס. דעריבער, זיין זיכער צו נוצן זיי אין דער צוגרייטונג פון סאַלאַט. אַזוי, לאָזן ס אָנהייבן קוקינג סאַלאַט פון פּעקינג קרויט און פעפער.
ינגרידיאַנץ:- כאַזער קרויט 0.5 פּקס.
- וגערקע 1 פּיסי.
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- סעסאַמי ווייַס 2 טבספּ. l.
- סוי סאָוס 1 טבספּ. l.
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- טרעטן 1 וועגעטאַבלעס דארף פֿאַר סאַלאַט צוגרייטונג - פּעקינג קרויט, זיס פעפער, וגערקע און גרינז.
- טרעטן 2 אַראָפּנעמען די שפּיץ בלעטער פון קרויט, דעמאָלט שנייַדן אין האַלב די גאָפּל.
- טרעטן 3 וואַשן די וגערקע און שנייַדן עס מיט שטרוי, אויב די וגערקע הויט איז טונקל און שווער עס איז בעסער צו ריין עס.
- טרעטן 4 וואַשן די זיס פעפער, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן אין סטריפּס.
- שריט 5 וואַשן די פּעטרעשקע, פליסן עס און פיינלי צעהאַקן עס.
- טרעטן 6 טרינקען די סעסאַמי זאמען אין אַ טרוקן פריינג פּאַן ביז גאָלדען ברוין פֿאַר 2-3 מינוט.
- שריט 7 פאַרבינדן די קרויט, וגערקע, פעפער און גרינז.
- שריט 8 לייג סעסאַמי, סוי סאָוס און מאַסלינע ייל צו די סאַלאַט פון פּעקינג קרויט, מישן געזונט.