דעם גרינס איז געניצט אין פילע קוויזינז פון דער וועלט. פּעקינג קרויט איז נישט בלויז פֿאַר סאַלאַדס, אָבער אויך פֿאַר סאַוערקראַוט, מאַרינאַדע, באָרש און זופּ זענען צוגעגרייט פון עס. שורלי דעם איז ניט נאָר ווייַל די גרינס איז זייער נוציק און דאַנק צו עס פילע מענטשן לעבן לאַנג און זענען אונטערשיידן דורך ספּעציעל געזונט. אָבער, אין קיין פאַל, עס איז בעסטער צו נוצן עס אין זייַן רוי פאָרעם און איר קענען טאָן עס דורך עסן סאַלאַדס צוגעגרייט פון עס.
סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט און הינדל
צוגרייטונג טוט נישט נעמען איר פיל צייַט און טוט נישט דאַרפן געלט. פּראָדוקטן איר קענען קויפן בייַ קיין קראָם.
פּראָדוקטן צו זיין צוגעגרייט:
- פּעקינג קרויט - 400 ג.
- ברוסט פון הינדל - 3 פּקס.
- שווער קעז - 100 ג.
- סעסאַמי
- אָליווע בוימל, זאַלץ, פעפער, באַלזאַמיק עסיק
שריט-דורך-שריט קוקינג:
עס איז זייער פּשוט. ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ בריסקעט. ערשטער פון אַלע, וואַשן עס, צייַט עס און פּרעגלען עס אין בוימל, פּרעפעראַבלי מאַסלינע. זייט זיכער צו דעקן די פריינג פּאַן בעשאַס קוקינג. ברענגען עס צו גרייטקייַט פֿאַר אַ גילדענע סקאָרינקע צו דערשייַנען אויף די הינדל.
נאָך דעם, שטעלן אַוועק די פריינג פּאַן און אָנכאַפּן די קרויט. וואַש עס און שנייַדן עס. ברעקלעך זאָל זייַן גאַנץ גרויס.
אַמאָל די הינדל האט קולד, שנייַדן עס אין קובעס און מישן מיט די קרויט.
פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און צייַט מיט מאַסלינע ייל און באַלזאַמיק עסיק. די לעצט פאַרבינדן וועט זיין קעז, וואָס מוזן זיין ראַבד אויף די גראַטערס און ספּרינגקאַלד מיט אַ סאַלאַט. נאָך דעם, שפּריצן עס מיט סעסאַמי זאמען און דינען מוטיק אויף די טיש.
שרימפּס מיט כינעזיש קרויט
אַז ויסגעצייכנט סאַלאַט וועט זיין אַ ווערט באַפּוצונג פון דיין טיש. עס איז גאַנץ גרינג, אַזוי איר קענען נישט זאָרג וועגן דיין פיגור אין אַלע.
פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- שרימפּ, וועגן 150 ברעקלעך
- פריש קיוקאַמערז - 100 ג.
- מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער
דער סאַלאַט איז זייער שנעל צוגעגרייט, אַלץ וועט נעמען וועגן 15 מינוט. ערשטער, צוגרייטן די שרימפּ. צו קאָכן זיי, קאָכן די וואַסער און קאָכן זיי פֿאַר דרייַ מינוט. וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן קיל. נאָך וואָס, אָנהייב פּריפּערינג די וועדזשטאַבאַלז. וואַש קרויט און קיוקאַמערז און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך.
צוריקקומען צו די שרימפּ, ריין זיי געזונט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און צייַט מיט מייַאָנעז. לייגן זאַלץ און פעפער.
פּעקינג קרויט מיט שינקע
דער רעצעפּט פֿאַר דעם סאַלאַט איז נישט מער שווער ווי די פֿריִערדיקע איינער. אין דערצו, די פּראָדוקטן איר דאַרפֿן ווידער זענען זייער פּשוט.
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט
- שינקע - 200 ג.
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.
- Crackers
- קנאָבל, זאַלץ און פעפער
איידער איר אָנהייבן פּריפּערינג די סאַלאַט, נעמען קעיר פון די רוסקס. עס איז בעסטער צו טאָן זיי זיך. עס איז זייער פּשוט, פּונקט קלייַבן ברויט, שנייַדן עס אין ברעקלעך, צייַט מיט בשמים און לייטלי פּרעגלען אין פּוטער.
ווייַטער, גיינ ווייַטער צו די ינגרידיאַנץ זיך. אַלע פּראָדוקטן מוזן זיין שנייַדן אין קובעס, אָבער טאָן נישט מישן אַלץ אין איין שיסל. טאַמאַטאָוז מוזן זיין שטעלן באַזונדער. נאָך וואָס, צעהאַקן די קנאָבל און מישן אַלץ אין אַ שיסל און צייַט מיט מייַאָנעז. עס איז וויכטיק צו טאָן דאָס מיד איידער עס געדינט די עסנוואַרג אויף די טיש.
יעדער פון די סאַלאַדס האט אַ ווונדערלעך געשמאַק און וועט נישט בלויז זיין אַ ווערט טייַער, אָבער אויך נוציק פֿאַר געזונט. קאָכן און הנאה!