פּראָפּערטיעס פון סיטריק זויער

סיטריק זויער איז אַ קריסטאַליין מאַטעריע, העכסט סאַליאַבאַל אין עטאַל אַלקאָהאָל, וואַסער און כּמעט ינסאַליאַבאַל אין דיעטהיל יטער, וואָס האט אַ מאַט ווייַס קאָליר. סיטריק זויער עסטערס זענען גערופן סיטראַטעס. דורך זייַן קאַמף, סיטריק זויער אקטן ווי אַ נאַטירלעך אָדער סינטעטיש אַנטיאַקסאַדאַנט. דעם זויער איז אַקטיוולי געניצט אין קוקינג. און הייַנט מיר וואָלט ווי צו רעדן וועגן די פּראָפּערטיעס פון סיטריק זויער.

פֿאַר דער ערשטער מאָל זיריק זויער איז געווען אפגעזונדערט פון די זאַפט פון אַנריפּע לעמאַנז צוריק אין 1784. עס איז געעפנט געווארן אין שוועדן דורך די אַפּטייקער קאַרל שעעל. לויט עקספּערץ, סיטריק זויער איז געפונען אין רובֿ עסנוואַרג פּראָדוקטן. דעם מאַטעריע איז אַ טייל פון סיטרוס פרוכט, בעריז, סיטריק זויער איז קאַנטיינד אין נעעדלעס, כינעזיש מאַגנאָוליאַ ווייַנשטאָק און אפילו אין מעכאָרקאַ.

באקומען

טכילעס, סיטריק זויער איז געווען באקומען פון לימענע זאַפט און מאַקרעל בייאַמאַס. הייַנט עס איז סינטאַסייזד פון ספּעציעל שוגער סאַבסטאַנסיז אָדער פון פּראָסט צוקער מיט די הילף פון אַן אינדוסטריעלע פורעם פונגוס.

אַפּפּליקאַטיאָן

סיטרים זויער צוזאמען מיט זייַן סאָלץ (פּאַטאַסיאַם סיטראַטע, קאַלסיום סיטראַטע און סאָדיום סיטראַטע) איז אַקטיוולי געניצט ווי אַ פלייווערד אַדאַטיוו, קאָנסערוואַטיווע, אַסידאַטי רעגולאַטאָר אין די עסנוואַרג אינדוסטריע צו לייגן עס צו אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז און בעוורידזשיז. עסנוואַרג אַדישאַנז פון סיטריק זויער - Е330, Е331, Е332, Е333. סיטריק זויער, זייַענדיק די מערסט פּראָסט זויערשטול, איז ניט בלויז קענען צו געבן די פּראָדוקטן אַ אַסידיק טעם, אָבער אויך אקטן ווי אַ אַנטיאַקסאַדאַנט. אין דערצו, סיטריק זויער איז ביכולת צו באַשיצן פּראָדוקטן פון שוועריקייט יפעקס, עס איז אַ נאַטירלעך זויער וואָס איז וויידלי געניצט צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען. סיטריק זויער קענען ניט בלויז געבן פרעשנאַס צו בעוורידזשיז, עס איז אויך געהאלטן אַ אַסידאַטי רעגולאַטאָר.

עס איז טשיקאַווע אַז סיטרים זויער איז געניצט ניט בלויז אין די עסנוואַרג, אָבער אויך אין די גאַז און ייל אינדוסטריע, דאָ עס איז געניצט אין דרילינג וועלז אין סדר צו נוטראַלייז דעם צעמענט אין די לייזונג, זינט דעם מאַטעריע איז ביכולת צו באַפרייַען די דרילינג בלאָטע פון ​​וידעפדיק קאַלסיום ייאַנז .

קוקינג אַפּלאַקיישאַן

דעם מאַטעריע איז זייער נוצלעך פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע, עס איז גוט סאָלוביליטי, נידעריק טאַקסיסאַטי, עס איז זיכער פֿאַר די סוויווע, עס פיץ געזונט מיט פילע קעמיקאַלז. די אויבן פּראָפּערטיעס פון סיטריק זויער מאַכן עס אַ ינדיספּענסאַבאַל אַסידיפיער געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. די מאַטעריע איז אויך געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​קעטשופּ, מייַאָנעז, זשעלע, דזשאַמז, סאָסיז, קאַנד סכוירע, צעלאָזן קעז, וואָטערינג, קאַנפעקשאַנערי, פרוכט און יאַגדע ייַנגעמאַכץ, פאַרפרוירן פודז, לעבעדיק וויטאַמינס, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, קאַלט טיי, שטאַרקעכץ, טרינקען טרינקען, טרינקען פֿאַר ספּאָרט. אויך דעם כעמישער קאַמפּאַונד איז געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו אין די קאַנינג אינדוסטריע אין סדר צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון רובֿ פּראָדוקטן. סיטריק זויער איז אויך געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון קאַנד פיש פון עטלעכע מינים.

פּראָפּערטיעס און בענעפיץ פון סיטריק זויער

דעם מאַטעריע איז באַרימט פֿאַר זייַן מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. עס פּאַרטיסאַפּייץ אין קלענזינג די גוף פון וידעפדיק סאָלץ, שעדלעך וויסט, סלאַג, עס האט אַ positive ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם, ברענט קאַרבאָוכיידרייץ, ימפּרוווז ריע, האט אַנטיטומאָר פּראָפּערטיעס, ינקריסאַז ימיונאַטי. אין דערצו, עס איז ינוואַלווד אין די באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז.

אַ וויכטיק מייַלע פון ​​דעם מאַטעריע איז געהאלטן צו זיין אַז עס קענען זיין געשאפן אין האַרט פאָרעם, חוץ עס האט אַ ספּערינג ווירקונג אויף די מיוקאַס מעמבריינז פון די רעספּעראַטאָרי און דיגעסטיווע סיסטעם.

געניצט סיטריק זויער מיט שטרענג ווייטיק אין די האַלדז. אין סדר צו דערגרייכן די געוואלט ווירקונג, עס איז נייטיק צו שפּרינגען יעדער האַלב שעה-שעה פון די 30 זויער לייזונג פון לימענע. אויב עס איז געווען אַז עס איז קיין סיטריק זויער, איר קענען נוצן אַ פּראָסט לימענע, איר דאַרפֿן צו סלאָולי צעלאָזן עס, פארווארפן דיין קאָפּ אַזוי אַז די זאַפט קענען ענוועלאַפּ די ווענט פון די האַלדז. עס איז נייטיק צו אָנפירן דעם פּראָצעדור ווי אָפט ווי מעגלעך, ביז איר פילן רעליעף.

סיטריק זויער העלפט פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, נאָר אויב איר נוצן עס אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. דערצו, סיטריק זויער איז רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין די כאַנגאָוווער סינדראָום, עס קענען העלפן רעדוצירן די ינטאַקסאַקיישאַן פון דעם גוף.

סיטריק זויער אין די קאָסמעטיקס אינדוסטריע

דעם מאַטעריע איז באַרימט אין די קאָסמעטיק אינדוסטריע אין אַז עס איז ביכולת צו ציען צוזאַמען די ענלאַרגעד פּאָרעס. אין דערצו, סיטריק זויער האט אַ כווייטינינג ווירקונג, עס איז רעכט צו דעם איז געניצט צו באַקומען באַפרייַען פון פּיגמענט ספּאַץ, פרעקאַלז און בליטשינג פון די הויט. נאָך סיטריק זויער, די הויט אַקווייערז אַ ציכטיק מאַט שאָטן.

סיטריק זויער דזשענטלי דאגות פֿאַר די נאָגל טעלער, עס מאכט עס גלאַט און בלאַנק. אָבער, געדענקען, עס איז אוממעגלעך צו נוצן סיטריק זויער אויך אָפט, אַנדערש עס קענען פירן צו סאָפנינג פון דעם נאָגל. רובֿ אָפט, סיטריק זויער קענען זיין געפונען אין רובֿ פון די פּראָדוקטן בדעה פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג ניילז, צוזאמען מיט מאַליק אָדער לאַקטיק זויער.

סיטריק זויער איז אַ טייל פון רובֿ עפערוועסאַנט סאַבסטאַנסיז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

טראָץ דער פאַקט אַז אין די מענטשלעך גוף, סיטריק זויער איז שטענדיק קאַנטיינד, עס זאָל זייַן געניצט זייער קערפאַלי.

סאַטיריאַלער סאַלושאַנז פון סיטריק זויער קענען אַרויסרופן הויט יריטיישאַן, אויב עס געץ אין די אויגן דעם מאַטעריע זייַנען איינער פון די סטראָנגעסט יריטיישאַנז.

אַפּפּליינינג סיטריק זויער אינעווייניק, עס איז נייטיק צו מאָניטאָר אַ שטרענג דאָוסאַדזש, עס איז וויכטיק צו געדענקען, אַז אויב איר צונעמען אַ פּלאַץ פון דאָוסאַדזש פון סיטריק זויער, איר קענען גרונט איינער פון די סטראָנגעסט יריטיישאַנז פון די גאַסטריק מיוקאָוסאַ, באגלייט מיט קאָפינג, ווייטיק און בלאַדי וואַמאַטינג. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו צומיש סיטריק זויער, עס קענען גרונט יריטיישאַן פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך.