פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן ראַסטי (רסטי) - דאָס איז אַ שווייצער רגע קורס, באזירט אויף פּאַטייטאָוז. פּאָטאַטאָעס קענען זיין ביידע און רוי, און מאַכן עס נישט אַזוי נודנע, דעמאָלט לייגן די פעט אָדער סמאָוקט בייקאָן. געבוירן ראַסטי אין דער קאַנטאָן פון בערן און געגעסן עס דער הויפּט פאַרמערס פֿאַר פרישטיק (זיי אויך דאַרפֿן ענערגיע!). איצט ראָסטי איז פאָלקס איבער די שווייץ. ראַסטי, גערויש פון רוי פּאַטייטאָוז, איז יוזשאַוואַלי געדינט ווי דער הויפּט שיסל, און צו מאַכן ראָסטי פֿאַר אַ גאַרניש - די קאַרטאָפל זאָל זיין בוילד "אויף די ציין", וואָס איז, צו האַלטן זייַן כאַרדנאַס (אונטערקוקט). דעם קלאַסאַפאַקיישאַן געקומען אַרויף מיט די שווייצער זיך, דאָ טראַכטן און באַשליסן וואָס ראַסטי איר קאָכן!
ינגרידיאַנץ:- לאַרד 100 ג
- פּאַנקעטטאַ 50 ג
- פּאָטאַטאָעס 600 ג
- ציבעלע ווייַס 1 פּיסי.
- פּוטער 30 ג
- שריט 1 צוגרייטן ראַסטי, איר דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, פאַר-האַלב, ציבעלע, פעט, פּאַנקעטטאַ אָדער באָנעללאַס ברוסט, פּוטער.
- שריט 2 פּרע די פיינלי געהאַקט ציבעלע אין פּוטער.
- שריט 3 לייג די פעט צו די ברעקלעך און פּאַנקעטטאַ. פּרעגלען אַ ביסל.
- שריט 4 ווישן די בוילד פּאַטייטאָוז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 5 לייג די פּאַטייטאָוז צו די בייקאָן און ציבעלע און מישן געזונט.
- שריט 6 אַלע אין אַ גוטן מאָרגן און שטעלן אַ טינלי סלייסט פעט אויף שפּיץ.
- שריט 7 פרי פֿאַר 5-7 מינוט און קער איבער ניצן אַ טעלער.
- שריט 8 די אנדערע זייַט אויך פּרעגלען פֿאַר 7-10 מינוט. דיין ראָסטי איז גרייט - דינען הייס און הנאה! Bon appetit!