- ווייץ מעל - 500 גראַמז
- טרוקן שנעל-אַקטינג הייוון - 5 גראַמז
- Basil פריש גרין - 20 גראַמז
- פּאַרמעסאַן - 150 גראַמז
- זאַלץ ם - 1/2 טיספּונז
- מאַסלינע ייל - 70 מיליליטערז
צו אָנהייבן מיט, מיר מישן אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ: מעל, זאַלץ און הייוון. סעפּעראַטלי, מיר מישן מאַסלינע ייל מיט 320 מל פון וואַרעם בוילד וואַסער. מישן די טרוקן געמיש און די פליסיק, מישן עס פון די טייג פֿאַר וועגן 5 מינוט. דעריבער לאָזן די טייג פֿאַר וועגן 40-50 מינוט, עס וועט כּמעט טאָפּל אין באַנד. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו לייטלי צעברעקלען די טייג און לאָזן פֿאַר אן אנדער העלפט אַ שעה. פּאַרמעסאַן - אַ זייער שווער קעז, אַזוי רייַבן עס אויף די כאַבאַרניק - די אַרבעט איז נישט די יזיאַסט. איך געוויינט אַ בלענדער צו מאָלן די פּאַרמאַזאַן. איר וועט באַקומען אַ זייער שיין קעז ברעקל. טאָפּל טייג מיר שפּאַלטן אין צוויי טיילן פון כּמעט די זעלבע גרייס (איינער זאָל זייַן אַ ביסל גרעסער ווי די אנדערע). א קלענערער שטיק פון טייג איז ראָולד אין אַ פלאַך שטיקל, מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די באַקינג בויגן, ספּרינגקאַלד מיט מעל. שפּריצן אַ שטיקל מיט גרייטיד קעז און גרויס געהאַקט באַסיל בלעטער. אַז שטיק פון טייג, וואָס איז ביגער, איז אויך ראָולד אין אַ שטיקל, און מיר דעקן דער ערשטער שטיקל. אַקיעראַטלי ייַנוויקלען די עדזשאַז - די פילונג זאָל זיין טייטלי פֿאַרמאַכט, אַנדערש עס וועט ליק אויס. איצט - דער הויפּט פאָקוס. מיר טאָן אין די פאָקאַקסיאַ קליין גרוווז, ווי אין די פאָטאָ, און גיסן אַ ביסל מאַסלינע ייל אין זיי. מיר געבן אַזוי פאָקאַקסיאַ שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט. באַקן וועגן 30 מינוט בייַ 180 דיגריז. אָנגענעם!
סערווינגז: 12