- פּאַסטע - 360 גראַמז
- פלייץ פון לאַקס - 2 ברעקלעך (120-180 ג)
- קאַנדענסט מילך אָן צוקער - 300 גראַמז
- לימענע - 1/2 ברעקלעך
- פּעסטאָ סאָוס - 1/2 טעפּל
- פּאַרמעסאַן קעז - צו טעם
1. פּרעהעאַט די גריל און באַקן די פּאַן מיט אַלומינום שטער. אין אַ פאַן ברענגען וועגן 2 ליטער פון וואַסער צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. אַמאָל די וואַסער בוילז, לייגן מאַקאַראָנען און 1 לעפל פון זאַלץ. צוגרייטן די מאַקאַראָנען ביז עס איז אַ ביסל אַנדערקראָקעד, וועגן 1 מינוט ווייניקער ווי אנגעוויזן אין די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. דריינג די וואַסער פון די מאַקאַראָנען. 2. דערווייַל, לייגן די פאַליי פון לאַקס הויט אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן. שפּריצן די זאַלץ מיט זאַלץ. באַקן ביז די לאַקס איז בראַונד פון אויבן און וועט ניט לייכט זיין נידיד מיט אַ גאָפּל, 6-10 מינוט. אַ ביסל קאָכן די לאַקס. היץ די פאַן איבער מיטל היץ. לייג קאַנדענסט מילך און אַ לעפעלע פון זאַלץ. קאָכן, סטירינג אָפט צו פאַרמייַדן אַדכיזשאַן, ביז די מילך איז רידוסט צו וועגן 1/3 טעפּל, וועגן 5 מינוט. לייג די מאַקאַראָנען אין די מילך און קאָכן, סטערינג קעסיידער, פֿאַר וועגן 1 מינוט, ביז די מאַקאַראָנען איז גרייט. 3. ניצן צוויי פאָרקס, ברעכן די לאַקס אין קליין ברעקלעך. קוועטשן די לימענע זאַפט איבער די לאַקס. לייג די לאַקס און פּעסטאָ סאָוס צו די מאַקאַראָנען, דזשענטלי מישן, שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און דינען מיד.
סערווינגז: 4