קוקינג צייַט : 35 מין.
שוועריקייט קוקינג : גרינג
סערווינגז : 2
אין 1 חלק : 456.6 קקאַל, פּראָטעינס - 40.1 ג, פאַץ - 14.8 גראַמז, קאַרבאָוכיידרייץ - 35.3 גראַמז
וואָס איר דאַרפֿן:
• 400 ג פיליץ פון ווייַס פיש
• 2 טבספּ. l. מאַסלינע בוימל
• זאַלץ, פעפער
פֿאַר סאָוס:
• 1 ציבעלע
• 3 קליין פּיטשאַז
• 1 צפּ. גרייטיד ינגבער
• 1 צפּ. האָניק
• 3 טבספּ. l. טרוקן ווייַס ווייַן
וואָס צו טאָן:
1. צוגרייטן דעם סאָוס. פּיטשאַז צו וואַש, צו פאָרן מיט בוילינג וואַסער, דעפּט אין ייַז וואַסער. שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. ציבעלע שאָלעכץ און מאָלן. שטעלן פּיטשאַז, ציבעלע, ינגבער און האָניק אין די פאַן. גיסן אין די ווייַן. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, אָן קאַווערינג מיט אַ דעקל, ביז אַ ווייך, כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען.
2. שנייַדן די פיש אין סלייסיז. אין אַ פריינג פּאַן היץ די ייל, שטעלן די פיש, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען פון צוויי זייטן, פֿאַר 6-8 מינוט, ביז אַ קריספּי ברוין.
דינען הייס מיט פערשקע סאָוס. איר קענען שפּריצן געהאַקט סילאַנטראָו.
זשורנאַל "שולע פון דעלי. זאַמלונג פון רעסאַפּיז »№ 14 2008