- ווייץ מעל - 375 גראַמז
- טרוקן הייוון. אָקטאָבער - 7 גראַמז
- צוקער - 50 גראַמז
- וואַניל צוקער אָקטאָבער - 8 גראַמז
- זאַלץ - 1 פונט
- מילך - 200 מילליטערז
- ווייך בוימל אָדער מאַרגאַרין - 60 גראַמז
- פּלאַמז - 300 גראַמז
- פלייש פּאָווליאָ - 200 גראַמז
- ערד האָזנ ניסל - 100 גראַמז
- פּודערד צוקער מיט וואַניל טאַם אָקטאָבער - 100 גראַמז
- לימענע זאַפט - 2 זאכן. ספּונז
צוגרייטונג: וואַש פּלאַמז, באַזייַטיקן ביינער, פיינלי צעהאַקן. דעקן די פּאַן מיט באַקינג פּאַפּיר. פּריקאָע די ויוון צו 180 ℃. הייסט טייג: מישן מעלן ונ דורך מיט הייוון אין אַ גלעזל. לייג אנדערע ינגרידיאַנץ (צוקער, וואַניל צוקער, זאַלץ, מילך און 50 גראַמז פון בוימל) און מישן מיט אַ מיקסער בייַ מינימום גיכקייַט, דעמאָלט בייַ די העכסטן גיכקייַט פֿאַר וועגן 5 מינוט, ניד אַ גלאַט גלאַט טייג. טייג דעקן און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט ביז עס נאָוטיסאַבלי ינקריסיז. שפּריצן די טייג מיט מעל, מאַכן אַ זעמל פון 24 סענטימעטער און שנייַדן אין 12 סלייסיז וועגן 2 סענטימעטער. יעדער רעפטל אויף די מעל-ספּרינגקאַלד ייבערפלאַך איז ראָולד אין אַ קרייַז (וועגן 12 סענטימעטער). פילונג: מישן פּלוס מיט קלעם און ניסלעך (70 גר.). צו פאַרשפּרייטן אויף יעדער רעפטל פון די פּרובירן אויף 1 טיש לעפל פון אַ פיללער. אָנטאָן איינער ברעג פון דער טייג מיט מילך, די אנדערע צו דעקן די האַלב. פּולעץ אויף די עדזשאַז מיט אַ גאָפּל. אָנלייגן די פלוים פּאַקאַץ מיט מילך, שפּריצן מיט רוץ פון האָזנ ניסל און לייגן אויף אַ באַקינג טאַץ. שטעלן די באַקינג טאַץ אין די דנאָ דריט פון די ויוון. באַקינג צייט: בעערעך 20 מינוט אַריבערפירן פּלאַם פּאַקאַץ מיט באַקינג פּאַפּיר צו די קיך גרילל. גלייז: סיפט די פּאַודערד צוקער און ניד מיט לימענע זאַפט ביז דיק. צעשמעלצן און מישן 10 גר. ייל. שמירן די געמיש מיט הייס פּייסטריז און לייגן עס צו קיל.
סערווינגז: 12-13