- רינדערנס טענדערלוין - 500 גראַמז
- מושראָאָמס - 500 גראַם (מאַשרומז)
- פאַרפרוירן בלאָז געבעקס - 250 גראַמז
- זענעפט - - צו טעם
- בויגן - 1 שטיק
- יי יאָוק - 1 שטיק
- פּאַקינג פון שינקע - 150-200 גראַמז
מיר ברענגען אַ שטיק פון פלייש אין סדר - געוואשן, דאַר, מיר באַזייַטיקן פעט און פּלעלאָטשקי. סאָלים, פעפער און שיקן צו אַ פּאַן אין אַ גרויס סומע פון בוימל צו פּרעגלען די שטיק פון אַלע זייטן ביז עס טייסץ גוט. דעמאָלט לייגן אַ שטיק פון פלייש אויף אַ טעלער. מיר גאָר שמיר עס אין זענעפט. אין דער זעלביקער פריינג פּאַן ווו די פלייש איז געפּרעגלט, מיר זענען איצט פריינג אַניאַנז. אין דער זעלביקער צייַט, ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער אַ בלענדער, מיר שוואָם די מאַשרומז. איך געוויינט ברוין מאַשרומז, אַזוי דעם טשיקאַווע קאָליר געקומען אויס. מושראָאָמס זענען מוסיף צו די ציבעלע אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען זיי ביז די פליסיק האט גאָר בוילד אויס פון די מאַשרומז. מיר שטעלן די שינקע אויף די עסנוואַרג פילם. אויף עס, יוואַנלי לייגן די שוועמל מאַסע. אין דער צענטער מיר שטעלן אַ שטיק פון געפּרעגלט טענדערלוין און ונ דורך רייל עס אַלע. עס טורנס אויס אַז אַזאַ אַ פייַן קובע. מיר שיקן עס פֿאַר אַ בשעת אין די פרידזשידער. אויף אַ שטיק פון טייג, סמירד מיט יי יאָוק, שטעלן אונדזער פלייש קוב (מיר וועט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די פילם !!) און ייַנוויקלען עס. מיר מאַכן אַזאַ קאַץ. די טייג איז אויך לובראַקייטיד מיט יי יאָוק. שטעלן אונדזער שטיקל אויף אַ באַקינג בויגן און שיקן עס צו באַקן אין פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז ויוון פֿאַר 30-35 מינוט. דעמאָלט מיר נעמען אונדזער פּיראָג און שנייַדן עס. געטאן!
סערווינגז: 4-6