- מינסט רינדערנס - 750 גראַמז
- ברעאַדקרומבס - 1 גלעזל
- פּעטרעשקע געהאַקט - 1/2 טעפּל
- בשמים - 1/4 גלעזל
- פּאַרמעסאַן גרייט - 2 קאַפּס
- פּוטער - 1 גלעזל
- בויגן - 1 שטיק
- מעל - 1 גלעזל
- מילך - 300 מילליאָנס
דער רעצעפּט פֿאַר פלייש באַללס פון ערד רינדערנס: 1. מישן ערד רינדערנס, ביסקאַץ, פּעטרעשקע און בשמים. לייג 1 גלעזל פון גרייטיד פּאַרמעסאַן צו די סטאַפינג. ונ דורך מיקס די סטאַפינג. 2. פון די ריזאַלטינג סטאַפינג מיר פאָרעם די פלייש באַללס, מיר שטעלן זיי אין די באַקינג שיסל. באַקן פֿאַר 35-40 מינוט בייַ 200 דיגריז. 3. אין די דערווייל, צוגרייטן די סאָוס פֿאַר אונדזער באַללס. אין די פאַן, צעשמעלצן די פּוטער, לייגן די פיינלי געהאַקט אַניאַנז. פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז די ציבעלע איז ווייך. לייג די מעל, געשווינד מישן. גיסן אין די מילך און קאָכן די סאָוס איבער מיטל היץ ביז דער געוואלט קאָנסיסטענסי. גרייט-געמאכט פלייש באַללס זענען געדינט מיט פאַרטיק סאָוס. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 3-4