- דין ספּאַרזשע - 240 גראַמז
- פּוטער - 1/4 טעפּל
- שינקע - 120 גראַמז
- קנאָבל - 3 ציין
- שוועמל קרימיני - 240 גראַמז
- גרין פּיז - 1/2 גלעזל
- פאַטי קרעם - 1 גלאז
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 16 ברעקלעך
- פעטטוקסינע פּאַפּ - 240 גראַמז
- פּאַרמעסאַן קעז - 1 גלאז
- גרין אַניאַנז - 1/4 גלעזל
1. שנייַדן די ספּאַרזשע אין ברעקלעך וועגן 1 סענטימעטער לאַנג. דעפראָסט די בינז. פיינלי צעהאַקן די שינקע. שנייַדן די מאַשרומז און ציבעלע, שנייַדן די קאַרש טאַמאַטאָוז אין העלפט. פאַרפרוירן די פּאַרמעסאַן קעז. צוגרייטן די ספּאַרזשע אין אַ גרויס פאַן מיט בוילינג סאָלטיד וואַסער ביז קריספּי, ביז די ספּאַרזשאָו ווערט ווייך, וועגן 3 מינוט. שטעלן די צוגעגרייט ספּאַרזשע אין אַ שיסל, שטעלן באַזונדער. די רוען וואַסער פון קוקינג ספּאַרזשע אין אַ פאַן ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די מאַקאַראָנען און קאָכן ביז גרייט, לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. בשעת די מאַקאַראָנען איז קוקינג, צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די שינקע און קנאָבל. פּרעגלען, סטערינג, 1 מינוט. 3. לייגן מאַשרומז און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין, וועגן 3 מינוט. 4. לייג ספּאַרזשע, פּיז און קרעם. קאָכן ביז קרעם איז רידוסט דורך וועגן 1/3, וועגן 2 מינוט. 5. לייג 1/2 גלעזל פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און גערודער ביז די קעז מעלץ. קער אַוועק די פייַער. 6. קאָך מיט קאַרש טאַמאַטאָוז. 7. דריינג די וואַסער פון די מאַקאַראָנען און לייגן די מאַקאַראָנען אין די פּאַן מיט די סאָוס, דזשענטלי מישן אויף נידעריק היץ. צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פעפער. אַראָפּנעמען פון היץ. קאָך מיט די רוען קעז. שטעלן די פּאַפּ אין אַ גרויס שיסל, שפּריצן מיט פרילינג אַניאַנז און דינען.
סערווינגז: 2