- גרייס - 500 גראַמז
- מעל 2-3 מינים. ספּונז
- קרעם אָדער סמעטענע - 200 גראַמז
- בראָט אָדער וואַסער - 2 קאַפּס
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- סעאַסאָנינגס - 1 קונסט. אַ ספּונפול
פלייש פון פלייש ונ דורך רינסעד אונטער וואַסער און דאַר מיט אַ האַנטעך. שנייַדן די ברעקלעך אין וועגן 1-2 סענטימעטער. פאַרשטייַפן יעדער שטיק פילם און שלאָגן עס פלאַך. די פילם זאָל זיין טייטאַנד אַזוי נישט צו צעלאָזן די קיך :) רייַבן די סלייסיז מיט זאַלץ און פעפער. שטעלן די פּאַן אויף דעם הרובע און גיסן ייל אין עס. יעדער שטיק פון קאַלבפלייש איז ראָולד אין מעל. אויף אַ הייס טעלער, פּרעגלען די פלייש פון צוויי זייטן. אין אַ דיק-וואָלד פריינג פּאַן שטעלן די יויך צו וואַרעם אַרויף. אין עס מיר לייגן געפּרעגלט ברעקלעך פון קאַלבפלייש. לייגן סיזאַנינגז און פלייש די פלייש אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 30-40 מינוט (די מער איר ויסשטימען, די מער געשמאַק די פלייש וועט זיין) דעריבער לייגן די קרעם און מעל. ברעכן און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט. אין דעם צייַט מיר זענען פּריפּערינג אַ זייַט שיסל - ספּאַגעטי. אויף אַ טעלער שטעלן ספּאַגעטי, אויף שפּיץ פון קאַלבפלייש און גיסן די סאָוס. די שיסל איז גרייט. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4