- קאַוליפלאָווער - 1 שטיק
- עגגס - 2 ברעקלעך
- מעל - 3 קונסט. ספּונז
- פּוטער - 3 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - - צו טעם
צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. מיר טיילן די בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס און שטעלן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 20 מינוט. מיר טאָן ניט דאַרפֿן צו שטעלן אויף פייַער - מיר ווייקן, און נישט קאָכן. דערנאָך פליען די וואַסער, וואַשן בלומינג וואַסער אונטער פליסיק וואַסער, פּלאָמבירן די פּאַן ווידער און איצט שטעלן עס אויף די פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מעסיק היץ, זאַלץ צו טעם. מיר קאָכן בלאָז ביז ווייך, אָבער נישט ביז עס איז גרייט - דאָס איז וועגן 10-15 מינוט. דערנאך מיר פליסן די וואַסער פון די בלומענקרויט, אָבער די גלאז פון וואַסער אין וואָס די גרינס איז האַלב איז אפגעהיט - עס וועט נאָך קומען אין האַנטיק. אין אַ פאַן, צעלאָזן די פּוטער. לייג די מעל און מישן עס געשווינד. ווי באַלד ווי די מעל און ייל קומען צו גריפּס - גיסן אַלע דעם ענין מיט אַ גלאז פון וואַסער, אין וואָס קרויט איז בוילד, און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן די אינהאַלט פון די פּאַן פֿאַר וועגן 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די זאַלץ און קאָכן ביז דער געוואלט געדיכטקייַט פון די סאָוס. ווען דער סאָוס פֿאַר קאָנסיסטענסי וועט ריזעמבאַלד פעט קרעם, באַזייַטיקן עס פון די היץ, לייגן וועגן אַ לעפל פון פּוטער. סטירינג. באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס, לייגן די יאָוקס צו די סאָוס. קלאַפּן אַלע צוזאַמען מיט אַ וויסק. די ריזאַלטינג סאָוס וואַסער די בלומענקרויט. געדינט ווי אַ זייַט שיסל. Bon appetit! :)
סערווינגז: 4