- ווייַן ווייַס - 40 מילאַליטערז
- כעק - 1,5 קילאָגראַמס
- קערל מעל - 3 סט. ספּונז
- קאַוליפלאָווער - 600 גראַמז
- פעפער און זאַלץ - צו טעם
- אָניאָנס - 2 ברעקלעך
- גרינס ייל - 30 מילאַליטערז
- קנאָבל - 2 ציין
- בונט קראָפּ - 1 שטיק
- לימענע - 1/2 ברעקלעך
- Basil - 1 Pinch
- פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע
- זויער - 250 גראַמז
1. דעפרייסע די פיש, ריין עס פון וואָג, דעמאָלט מיר וועט קישקע די ין און שנייַדן אין ברעקלעך, די גרעב פון וואָס איז וועגן פיר-פינף סענטימעטער, און שווענקען ונ דורך אין פליסנדיק וואַסער. מיר געבן וואַסער צו פליסן, זאַלץ פיש, מיר פּאַן עס אין מעל (פּאַפּשוי מעל וועט טאָן די בעסטער). אויף אַ הייס ייל פּרעגלען אויף ביידע זייטן פֿאַר דרייַ מינוט. 2. מיר טיילן דעם בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס, טונקען עס אין סאָלטיד בוילינג וואַסער, און קאָכן פֿאַר פינף אָדער זיבן מינוט. אין סדר צו וואַסער די גלאז, מיר וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער. 3. צוגרייטן געווירציק סאָוס: שאָלעכץ און צעהאַקן פיינלי ציבעלע, ביז טראַנספּעראַנט, אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע עס וועט ווערן געהאלפן. לייג זויער קרעם, פיינלי געהאַקט קראָפּ, געדריקט קנאָבל, פעפער, באַסיל, פּאַפּריקאַ און ווייַס ווייַן. פֿאַר וועגן פינף מינוט מיר שטעלן זיך אויף אַ נידעריק פייַער. 4. שטעלן די געפּרעגלט פיש אויף אַ שיסל, ווי געזונט ווי בוילד קרויט. מיר באַצירן מיט גרינז און לימענע. סאָוס געדינט סעפּעראַטלי.
סערווינגז: 8