- דאַק ברוסט - 3 ברעקלעך (באָאָעלעסס, פעט אַפּשאַנאַל)
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- קנאָבל - 3 ציין
- טייַלענדיש רויט קעררי פּאַפּ - 6 קונסט. ספּונז
- קאָקאָסנוס מילך - 400 מילאַליטערז
- הייס וואַסער - 2 ברילן
- פיש סאָוס - 4 זאכן. ספּונז
- געהאַקט פריש ינגבער - 3 טייבאַלספּונז. ספּונז
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז (אַפּשאַנאַל)
- רויט ציבעלע - 1/2 ברעקלעך (שנייַדן אין סלייסיז)
- זיס פעפער - 1 שטיק
- אַנאַנאַס - 1/2 ברעקלעך (קענען ווערן געניצט קאַנד)
- פריש באַסיל - - ברעקלעך (אַ פּלאַץ)
- רייַז - 1 שטיק (האַלב)
- לימענע גראָז - 1 שטיק (אַפּשאַנאַל)
אין אַ שיסל פון אַ פאַרבינדן אָדער אַ בלענדער, לייגן אַניאַנז פון אַניאַנז. רעפטל די לימענע גראָז. און לייג צו די ציבעלע. לייג קעעננע פעפער ... ... פּילד קנאָבל ... ... אַ רעפטל פון ינגבער ... ... עטלעכע קעטשופּ ... ... ערד קומין און ערד קאָריאַנדער ... ... דעמאָלט לייגן די פיש סאָוס און קערי ... ... עטלעכע צוקער ... ... טשילי פּודער ... ... עטלעכע קאָקאָסנוס מילך ... ... און לייַם זאַפט. און מישן אַלץ אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. איידער איר אָנהייבן צו צוגרייטן אַ קאַטשקע, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. איר וועט דאַרפֿן געהאַקט קנאָבל, קראַשינג פריש ינגבער, כאַפּט רויט ציבעלע, געהאַקט פעפער, אַנאַנאַס סלייסט, אַ האַנדפול פון קאַרש טאַמאַטאָוז, און אַ גוט סומע פון פריש באַסיל. ריין די בריסט און ווישן זיי מיט פּאַפּיר נאַפּקינז. פּרעגלען די קאַטשקע פעט אַראָפּ אויף אַ הייס סקילאַט מיט מאַסלינע בוימל. צי ניט פּרעגלען די אנדערע זייַט, אַראָפּנעמען די דאַקס פון די סקאָווראָדע. מיר דאַרפֿן נאָר פעט פון דאַקס. קאַט די קאַטשקע אין ברעקלעך און דעקן מיט פאַרמייַדן, שטעלן באַזונדער. פּרעגלען די קנאָבל אויף נידעריק היץ (איר קענען אין קאַטשקע פעט, לייגן אַ ביסל ייל, אָדער איר קענען אין אַ נייַ סקילאַט). לייג די קערי געמיש. און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. לייג די קאָקאָסנוס מילך. א ביסל וואַסער. א ביסל פיש סאָוס. דערנאך, ינגבער. און לאָזן די געמיש צו קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 10-15 מינוט. דערווייַל, אין אַ סקאַלאַפּ, אויף אַ הויך היץ אין אַ קליין סומע פון מאַסלינע ייל פּרעגלען אַניאַנז און פּעפּערז. קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. דעמאָלט, לייגן די קאַטשקע. ברעכן געזונט און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. לייג די פּיינאַפּאַלז און קאַרש טאַמאַטאָוז. קאָך און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט. ווייַטער, לייגן די קערי סאָוס אַז איז געווען האַלב אין אן אנדער פּאַן. ווי עס סטאַרץ באַבלינג, באַשטימען די פייַער צו מיטל און קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט. אויב עס מיינט אַז די מאַסע איז אויך דיק לייגן אַ ביסל וואַסער. פאַרשפּרייטן די האַלב רייַז אויף פּלאַטעס. אין די לעצטע צייַט, איידער רימוווינג פון די טעלער, לייגן באַסיל. ברעכן געזונט, אַראָפּנעמען פון די טעלער. איבער רייַז לייגן קאַטשקע פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז און גיסן איבער דעם סאָוס. באַפּוצן מיט אַ ספּריג פון באַסיל. Bon appetit.
סערווינגז: 6