דער ווערט פון פּיז ווי אַ עסנוואַרג פּראָדוקט איז בפֿרט רעכט צו זייַן הויך פּראָטעין צופרידן. עס איז רעכט צו דעם דייאַטערי פאַרמאָג אַז פּיז זענען גערופן "גרינס פלייש". 100 גראַמז פון אַרבעס זאמען כּולל בעערעך 23 גראַמז פון פּראָטעין (פֿאַר פאַרגלייַך: 100 גראַמז פון רינדערנס כּולל וועגן 19 גראַמז פון פּראָטעין, און אין דער זעלביקער מאַסע פון כאַזער - 15 גראַמז פון פּראָטעין). א העכסט טריינד מענטש ערדזשאַנטלי דאַרף אַ גענוג סומע פון דייאַטערי פּראָטעין עסנוואַרג אין די דיעטע, ווייַל דאָס איז איינער פון די פּרירעקוואַזאַץ פֿאַר ינשורינג הויך פאָרשטעלונג און גיך אָפּזוך פון מוסקל געוועב נאָך פיזיש יגזערשאַן. אין דערצו, פּיז זענען אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון דערנערונג פֿאַר אַטליץ אויך ווייַל עס כּולל אַ גענוג סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ (וועגן 57 גראַמז פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט). די סאַבסטאַנסאַז האָבן אַ זייער וויכטיק פאַרמאָג פֿאַר אונדז - ווען זיי זענען שפּאַלטן אין די גוף זיי באַפרייַען די ענערגיע געניצט דורך די סעלז פון אונדזער גוף צו טייַנען אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט די טנייַ פון מאָטאָר טעטיקייט. די צופרידן פון פאַץ אין אַרבעס זאמען איז נידעריק - וועגן 1.5 גראַמז פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט.
די פיז האָבן אַזאַ אָפּטיש פּראָפּערטיעס פון די כעמיש זאַץ, פּיז האָבן אָפּטימאַל דייאַטערי פּראָפּערטיעס פֿאַר ינקלוזשאַן אין דיעטע פון טריינינג מענטשן, ווייַל עס גיט רידזשענערייטינג מוסקל מיט פּראָטעינס, סופּפּליעס ענערגיע צו דעם גוף דורך די קלעאַוואַגע פון קאַרבאָוכיידרייץ און אין דער זעלביקער צייַט כּולל זייער פעט, וואָס פּריווענץ די פאָרמירונג פון וידעפדיק גוף וואָג. אָבער, עס זאָל אויך געדענקען אַז אַרץ פּראָטעינס, דורך זייער אַמינאָ זויער זאַץ, זענען אַ ביסל ערגער אין דייאַטערי פּראָפּערטיעס צו פּראָטעינס פון כייַע אָריגין. דער פאַקט איז אַז פּראָטעינס פון פאַבריק אָריענט טאָן ניט האָבן אין זייער זאַץ אָדער אַנטהאַלטן אין אַ זייער קליין סומע עטלעכע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען גאָר וויכטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון פילע אָרגאַנס און סיסטעמען פון די אָרגאַנס פון די מענטשלעך גוף. דעריבער, טראָץ דער פאַקט אַז פּיז זענען אַ וויכטיק דייאַטערי פּראָדוקט מיט אַ הויך פּראָטעין צופרידן און אַפֿילו האט די רגע נאָמען פון "גרינס פלייש", עס נאָך קענען נישט דינען ווי אַ גאַנץ פאַרבייַט פון פּראָטעין פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין.
פּיז זענען אויך קעראַקטערייזד דורך זיכער מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. למשל, אין פאָלק מעדיצין עס איז געניצט ווי אַ שטאַרק דייורעטיק פֿאַר ניר און לעבער חולאתן. מיט פארשיידענע האַרץ חולאתן, פּיז זענען אויך רעקאַמענדיד פֿאַר ינקלוזשאַן אין די טעגלעך דיעטע. די פּראָטעינס קאַנטיינד אין די זאמען פון פּיז האָבן ליפּאָטראָפּיק פּראָפּערטיעס, און אַזוי אויף. זיי זענען ביכולת צו פאַרמייַדן דעם פּראָצעס פון אָוביסאַטי. עסן פּיז איז אויך אַדווייזד פֿאַר כראָניש גאַסטרייטאַס און פּעפּטיק געשוויר קרענק, אַטהעראָסקלעראָסיס, צוקערקרענק מעלליטוס.
דערווייַל, ווערייאַטיז פון גרינס פּיז זענען צעטיילט אין צוויי גרויס גרופּעס, אַ ביסל אַנדערש אין זייער דייאַטערי פּראָפּערטיעס. לושטשילני פּיז (נאָך גערופן מאַרך) האט גרויס און זיס געשמאַק זאמען. די ווערייאַטיז זענען געבראכט אין די סוף פון די 16 יאָרהונדערט, און איצט זיי זענען וויידלי פונאנדערגעטיילט אַרום די וועלט און זענען באקאנט צו אונדז אויף די באַנקס פון קאַנד גרין פּיז בנימצא אויף די שעלוועס פון שפּייַזקראָם סטאָרז. די רגע גרופּע פון ווערייאַטיז איז די אַזוי-גערופן צוקער פּיז, וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן אַ שטרענג פּאַרמעט שיכטע אין זייַן פּאָדס. רעכט צו דעם פאַרמאָג, די פּאָדס פון צוקער פּיז קענען זיין געגעסן גאַנץ - ביידע זאמען און בלעטער.
פּינק זאמען אַנטהאַלטן פילע וויטאַמינס נייטיק פֿאַר מענטשלעך געזונט - ב 1 , ב 2 , РР, C, קעראַטין. רייַך אין פּיז און מינעראַל סאַבסטאַנסיז - פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם, קאַלסיום.
דעריבער, רעכט צו זייַן דייאַטערי פּראָפּערטיעס, פּיזזיילי פאַרנעמען אַ ווערט אָרט אין די סיסטעם פון באַרדאַסדיק דערנערונג פֿאַר מענטשן פון אַלע צייטן. אָבער, עס זאָל אויך זיין דערמאנט אַז ווען עסן פּיז, עטלעכע מענטשן האָבן בלאָוטינג - פלאַטולענסע. באַגרענעצן די נוצן פון פּיז איז רעקאַמענדיד פֿאַר חולאתן אַזאַ ווי גאַוט און יעריק זויער דיאַטהעסיס. דעם איז ווייַל די זאמען פון דעם פאַבריק אַנטהאַלטן פּורינעס - סאַבסטאַנסיז פון וואָס יעריק זויער איז געשאפן אין דעם גוף. עס קענען זיין דאַפּאַזיטיד אין די קאַרטאַלאַדזשאַנאַס געוועב און אין די דזשוינץ אין די פאָרעם פון סאָלץ. דעם פאַרמאָג פון פּיז, אָבער, זאָל ניט זיין די באַזע פֿאַר גאָר עקסקלודינג עס פון די דיעטע פון קראַנק מענטשן, אָבער עס וועט נאָך זיין נייטיק צו רעדוצירן די סומע פון פּיז אין די קיילים קאַנסומד אין די בייַזייַן פון די חולאתן.