Contents
קאַססעראָלע פון קאָרגעטטעס מיט קעז קאַססעראָלע פון קאָרנעטטעס און מינסט פלייש אין די ויווןבאַקיד צוקיני מיט קעז
צו צוגרייטן דעם שיסל, קיין צוקיני וועט טאָן, און צו מאַכן עס מער נערעוודיק, איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט בייקאָן אָדער האַלב ווורשט.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג
- ציבעלע - 2 פּקס.
- יי - 4 ברעקלעך
- פעטאַ קעז - 300 ג
- קנאָבל - 2 קלאָוועס
- זונרויז ייל
- גרין-קעז פון שווער ווערייאַטיז - 50 ג
אופֿן פון צוגרייטונג:
- זוקיני שאָלעכץ און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
באַקעד צוקיני מיט מינסט פלייש און טאַמייטאָוז אין די ויוון - וואַרפן צוריק די גרייטיד וועדזשטאַבאַלז אין אַ קאַלאַנדער אָדער טילט די שיסל אַ ביסל צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פליסיק.
- שאָלעכץ ציבעלע און פיינלי צעהאַקן (איר קענען אין אַ בלענדער). פּרעגלען די ציבעלע ביז גאָלדען ברוין. אויב איר לייגן בייקאָן אָדער ווורשט צו די קאַססעראָל מיט קאָרגעטטעס, פּרעגלען עס צוזאַמען מיט די ציבעלע.
- עגגס קלאַפּן אין אַ טיף שיסל, געמישט מיט געפּרעגלט אַניאַנז, פעטאַ קעז, צוקיני, גרינז און געפּרעגלט קנאָבל אויף אַ קליין כאַבאַרניק. זאַלץ צו געשמאַק.
- פֿאַר די באַקינג פאָרעם, שמירן מיט זונרויז ייל, גיסן די געמיש אין עס און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.
- באַקן אַ פאַן פון קאָראַגעטעס פֿאַר 30 מינוט. 5 מינוט איידער קוקינג, שפּריצן עס מיט גרייטיד קעז און שטעלן די באַהיצונג מאָדע פון די שפּיץ.
דינען די שיסל אַ ביסל טשילד און געהאַקט אין סלייסיז. עס איז זייער געשמאַק צו עסן אַזאַ אַ צוקיני פאַן מיט סמעטענע סאָוס.
באַקעד צוקיני און מינסט פלייש אין ויוון
אַזאַ אַ געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל איז גאַנץ טויגעוודיק פון ריפּלייסינג אַ פול מיטאָג. עס איז זייער גרינג צו קאָכן עס, אַזוי אַפֿילו אַ טיניידזשער קענען קאָפּע מיט דעם אַרבעט. צוגרייטן אַ צוקיני פאַן מיט מינסט פלייש און דיין בעיבי, און ווייַטער מאָל ער קענען מאַכן עס זיך!
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 3 ברעקלעך
- מינסט פלייש - 350 ג
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס
- קנאָבל - 3 קלאָוועס
- זויער קרעם (מייַאָנעז) - 100 ג
- זונרויז ייל - 3 טבספּ. l.
- שווער קעז - 100 ג
אופֿן פון צוגרייטונג:
- זוקיני שאָלעכץ און שנייַדן אין דין 0.5 סענטימעטער דיק סלייסיז.
- אין אַ טיף שיסל, מישן די זונרויז ייל, גרייטיד קנאָבל און זאַלץ. גיסן די אַרבעט פון די קרייזן און דזשענטלי מישן.
- פאַרשפּרייטן העלפט די סומע פון גרינס מאַגז אין אַ באַקינג שיסל.
- פאָרסמעאַט זאַלץ און שטעלן אויף שפּיץ פון אַ פּלאַסט פון קאָרגעטטעס. Top מיט סמעטענע (מייַאָנעז).
- טאַמאַטאָוז פּילד אַוועק די הויט, גיסן בוילינג וואַסער, שנייַדן אין סלייסיז און לייגן איבער מינסט פלייש.
- שפּיץ מיט די רוץ פון צוקיני, שמירן זיי מיט זויער קרעם און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ק ויוון.
- באַקינג פֿאַר אַ האַלב שעה, און 10 מינוט איידער קוקינג שפּריצן אַ צוקיני פאַן מיט גרייטיד קעז און קער אויף די אויבערשטער באַהיצונג אין די ויוון.
אַזאַ אַ לאַגזשעריאַס קאַסטעראָו פון די קאָרגעטטעס אין די ויוון פּרעענדז צו זיין די מערסט פאַקטיש פלייש פּיראָג! עס איז זייער נערעוודיק און זאַפטיק, אַזוי עס איז גענוג בלויז צו געבן פריש ברויט!
נוציק עצות
אויב איר ווילן צו מאַכן דיין פאַן פון קאָרגעטטעס ינקרעדאַבלי ווייך, מאָלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ בלענדער צו אַ מאַשט שטאַט.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק, דיפענדינג וועדזשטאַבאַלז נאָך גרינדינג, אַנדערש דיין שיסל וועט קער אין אַ באַלאַגאַן.
אויב איר האָבן אַ מינימום צייַט צו צוגרייטן פרישטיק, איר קענען פאַרפרוירן די צוקיני מאַרראָווס אין די אָוונט.
אויב איר נאָר האָבן אָווועררייפּ צוקיני, איר מוזן דאַווקע אַראָפּנעמען די זאמען, און פיינלי צעהאַקן די פלייש אָדער רייַבן עס.