- רייַז - 1 גלאז
- שרימפּ - 12 ברעקלעך
- אַנאַנאַס - 1 שטיק
- קנאָבל - 3 ציין
- קערי - - צו טעם
- שאַלאַץ - 2 ברעקלעך
- קעראַץ - 0.5 ברעקלעך
- רויט פעפער - 1 שטיק
- רייזאַנז - 2 קונסט. ספּונז
- סוי סאָוס - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - - צו געשמאַק
- קאַשו (געפּרעגלט) - 0,5 קאַפּס
- ציבעלע גרין - - צו טעם
- סילאַנטראָ - - צו טעם
מיר שטעלן אַ פאַן פון רייַז אויף דעם פייַער און קאָכן עס ביז עס איז גרייט. היץ אין אַ וואָק אָדער אין אַ סקאָווראָדע מיט הויך זייטן 1 לעפל פון ייל (גרינס אָדער מאַסלינע). מיר נעמען אַ קלאָווע פון קנאָבל, פיינלי געהאַקט און געפּרעגלט ביז עס רילז אַ גערוך. מיר פאַרשפּרייטן די פּראָוונס אין אַ קורץ צייַט מיט קנאָבל און קאָכן זיי פֿאַר 15 מינוט. ווען די שרימפּס זענען גרייט, מיר פאַרשפּרייטן פון די פּאַן און היץ אנדערן 2.5 טייבאַלספּונז פון בוימל. אויף דעם בוימל, פּרעגלען פאַר-שנייַדן שאַלץ און צוויי מער קלאָוועס פון קנאָבל. לייג די געהאַקט מער און רויט פעפער. מיר נעמען אַ גאַנץ אַנאַנאַס, שנייַדן עס אין האַלב און שנייַדן אויס אַלע די פּאַפּ פון די מיטל פון די העלפט. שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. מיר שטעלן די האַלב קאַלט רייַז אין אַ פריינג פּאַן מיט ציבעלע און קנאָבל. לייג צו עס רייזאַנז און ברעקלעך פון אַנאַנאַס, שנייַדן פון די האַרץ. מיר קאָכן די גאנצע געמיש איבער מיטל היץ, קעסיידער מיקסינג די אינהאַלט. לייג קערי, סוי סאָוס, זאַלץ און פעפער און קאָכן מין 10. כל די רייַז וועט קער געל, און געשמאַק סאָוקט מיט אַלע בשמים. אויב נייטיק, לייגן מער בשמים צו געשמאַק. אין די סוף, שפּריצן די פאַרטיק רייַז מיט קאַשו ניסלעך און האַלב פּראָנז. מיר פאַרגרעסערן די פייַער און האַלטן די רייַז אויף עס פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, קעסיידער מיקסינג. פּלאָמבירן די אַנאַנאַס האַלוועס מיט רייַז מיט שרימפּ, באַצירן מיט גרין ציבעלע אָדער סילאַנטראָו און דינען הייס אויף די טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 2