מיזרעכדיק סוויץ באַרפי - ינדיאַן "ראַפעלאָ". אין דער איבערזעצונג פון הינדיש "באַרפי" - שניי. עס זענען ווערייאַטיז פון באַרפיעס מיט אַלמאַנדז, קאַשוז, פּיסטאַטשיאָס, קאָקאָסנוס, פירות, אַ דרייַ-קאָליר באַרפי מיט דרייַ מינים פון ניסלעך און פילע מער. הייַנט, איך פאָרשלאָג צו צוגרייטן צוויי ווערסיעס פון די באַרפיע און פאַרבינדן זיי אין איין שיסל. פירסטלי, אַלעמען וואס וועט פּרובירן די פאַרבייַסן וועט געפֿינען אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר זיך און וועט בלייַבן צופֿרידן, צווייטנס, עס איז שיין און דייווערס און, טהרידלי, עס איז געשמאַק געשמאַק! דעם פאַרבייַסן איז גענוג פֿאַר אַ לאַנג צייַט און עס איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג גענוג צייַט, אַזוי איר וועט שטענדיק האָבן אַ דערפרישן אין די פרידזש פֿאַר זיס צאָן אָדער פּלוצלינג קומען צו טיי געסט.
ינגרידיאַנץ:- קאָקאָסנוס שאַווינגז 180 ג
- קאַנדענסט מילך 1 טאָפּ
- פּוטער 120 ג
- צוקער פּודער 60 ג
- טרוקן מילך 220 ג
- קרעם פון 10 מל
- סידער ניסלעך 50 ג
- Cashew 20 g
- שריט 1 צוגרייטן דעם פאַרבייַסן, נעמען קאָקאָסנוס שאַווינגז, מילך פּודער, קאַנדענסט מילך, פּוטער, קרעם, צעדערבויגן און קאַשו.
- שריט 2 אין די צעלאָזן פּוטער, לייגן די פּאַודערד צוקער און מילך פּודער, מישן.
- שריט 3 לייג די סאָסנע ניסלעך און קרעם. אויב געוואלט, שמאַכטן ניסלעך קענען זיין ערד אין אַ בלענדער. צינגל אַלע הענט צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי און קיל די מאַסע, פּאַטינג עס אין די פרידזשידער פֿאַר 10 מינוט.
- שריט 4 און זעמל די באַללס מיט די גרייס פון אַ וועלשענער נוס.
- שריט 5 פון די באַללס צו פורעם די סקווערז. אָדער וואָס דיין האַרץ וויל.
- שריט 6 באַצירן מיט שמאַכטן ניסלעך און קאַשו.
- שריט 7 ווייַטער מיר מאַכן קאָקאָסנוס באַללס. גיסן אין די שיסל 120 גראַמז פון קאָקאָסנוס טשיפּס און לייגן קאַנדענסט מילך. די רעשט פון די טשיפּס זאָל זיין פּאָוסטפּאָונד - עס וועט נאָך זיין דארף.
- שריט 8 מישן די קאָקאָסנוס שאַווינגז מיט קאַנדענסט מילך און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט, אַזוי אַז די קאָקאָסנוס איז סאָוקט מיט קאַנדענסט מילך.
- שריט 9 מיר זעמל די באַללס, דעמאָלט נידעריקער זיי אין די וואַסער פֿאַר אַ רגע און זעמל אין די קאָקאָסנוס שאַווינגז. איבערחזרן דעם פּראָצעס מיט דער גאנצער קאָקאָסנוס מאַסע.
- שריט 10 די גאנצע טראַנספּאָרט איז געשיקט צו די פריזער פֿאַר 20 מינוט.
- טרעטן 11 דעריבער לייגן אויס די קאָקאָסנוס באַללס און מילך סקווערז אין טראַפ - סדר. קראָם די פאַרבייַסן אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז אין די פרידזשידער.