מאַרינאַטעד קנאָבל מאַרינאַטעד קנאָבל איז איינער פון די בעסטער סיזאַנינגז פֿאַר פלייש קיילים. אָפֿט מאַרינירן גרויס סלייסיז פון ווינטער קנאָבל. זינט די קעפ פון אַזאַ קנאָבל זענען סטאָרד שוואַך, דער בעסטער וועג צו פאַרגרעסערן זייַן פּרעזערוויישאַן איז פּראַזערווינג. איר קענען קאָכן קנאָבל אין רויט קורראַנט זאַפט און בעעטראָאָט זאַפט, אין אַ געווירציק מאַרינייד, מיט אַ ברוקווע אָדער מיט עסיק. ספּעציעל שיין קוק אויף די טיש סלייסיז פון קנאָבל, פּייניד מיט בוריק זאַפט אין אַ יידל ראָזעווע קאָליר.
ינגרידיאַנץ:- קנאָבל 5000 ג
- וואַסער 1000 מל
- בעעטראָאָט זאַפט 100 מל
- בעעטראָאָט 1000 ג
- טיש עסיק 100 מל
- צוקער 50 ג
- זאַלץ 50 ג
- שריט 1 צו מאַכן זויער קנאָבל אין בעעטראָאָט זאַפט, נעמען די קעפ פון ווינטער קנאָבל, ביץ, צוקער, זאַלץ און עסיק 9% קאַנסאַנטריישאַן.
- שריט 2 דיסאַסעמבאַל די קנאָבל קעפ און באַזייַטיקן זיי פון די טרוקן שאָל. אויב די שאָלעכץ איז באַדלי באַדלי, איר קענען שטעלן די לאָבולעס פֿאַר אַ בשעת אין די וואַסער. די הויט וועט ווערן אַוועקגענומען פאַסטער.
- טרעטן 3 דיפּיל די פּיילד סלייסאַז אין בוילינג וואַסער און פּרובירן פֿאַר 2-3 מינוט, דעמאָלט מיד שטעלן אין קאַלט וואַסער און קיל.
- שריט 4 וואַסט די בעעטראָאָט אויף אַ פּליטקע כאַבאַר. גיסן 500 מל פון וואַסער אין די גרויל, מישן און קוועטשן דעם זאַפט דורך די טשעעסעקלאָטה.
- טרעטן 5 אין די מאַרינייד רעצעפּט, די נומער פון ינגרידיאַנץ פֿאַר פּריפּערינג 1 געדינט פון מאַרינייד איז געגעבן. די נומער פון טיילן וועט אָפענגען אויף די סומע פון קנאָבל. צו צוגרייטן 1 געדינט פון מאַרינייד פון די גאַנץ סומע פון זאַפט, איר דאַרפֿן צו מעסטן 100 מל. גיסן 1 ליטער פון וואַסער אין אַ פאַן, לייגן צוקער, זאַלץ, עסיק און זאַפט. ברענגען די מאַרינייד צו אַ קאָכן. פּינע באַזייַטיקן.
- טרעטן 6 סלייסיז פון קנאָבל שטעלן אין קאַנס (1 ליטער), גיסן בוילינג מאַרינייד, דעקן מיט לידז און סטעריליזירן פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט קאָריק.