- מעל - 3 קאַפּס
- צוקער - 2 קאַפּס
- לימענע - 2 ברעקלעך
- פּוטער - 150 גראַמז
- עסנוואַרג סאָדע - 1 לעפעלע
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע
- בעריז - 1 גלעזל
- עגגס - 3 ברעקלעך
- מאַסקאַרפּאָנע קעז - 350 גראַמז
- מילך - 1/4 גלעזל
מישן אַ גלעזל פון מעל, 2/3 טעפּלעך פון צוקער, אַ שאָלעכץ פון איין לימענע און 6 צפּ. צעלאָזן פּוטער. מיר מישן עס ונ דורך מיט אַ ספּאַטשולאַ. אין אַ באַזונדער שיסל מיר סיפט 2 טעפּלעך מעל, אַ לעפעלע ביי באַקינג פּודער און סאָדע. אין אן אנדער שיסל, מישן 100 גר. פּוטער, לימענע פּעסט, אַ גלעזל פון צוקער. מישן געזונט, דעמאָלט לייגן 3 עגגס און זאַפט פון איין לימענע. אין די ריזאַלטינג מאַסע, לייגן די טרוקן געמיש פון דעם פריערדיקן שריט, וויסק ונ דורך. די ריזאַלטינג טייג איז צעטיילט אין צוויי פארמען פֿאַר באַקינג. אויף שפּיץ שטעלן אַ ביסל פאַרפרוירן אָדער פריש בעריז. אויף שפּיץ, מיר פאַרשפּרייטן די קרעם געמיש פון דער ערשטער שריט. מיר שיקן עס צו די ויוון, אַרויף צו 180 דיגריז און באַקן ביז טרוקן טאָאָטהפּיקק - וועגן 30-40 מינוט. גרייט ביסקאַץ קיל. אין די דערווייל, צוגרייטן די קרעם. וויסק ביז כאָומאַדזשיניאַס מאַסקאַרפּאַן, מילך און 4 צפּ. צוקער. מיר נעמען אַ ביסקאַט שטיקל, מיר שמירן מיט די ריזאַלטינג קרעם פון מאַסקאַרפּאַן. שפּיץ מיט אַ צווייט ביסקאַט שטיקל און שפּריצן די גאנצע זאַך מיט פּאַודערד צוקער. מיר געבן דעם שטיקל צו שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה (עס איז נייטיק אַז די קרעם אַ ביסל שוועריקייטן), נאָך וואָס דער שטיקל קענען זיין געדינט צו די טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 6