- פּאַטייטאָוז - 1 קילאָ
- קנאָבל - 3-4 ציין
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 110 גראַמז
- שווער קעז - 0,5 גלאז (אין גרייטיד פאָרעם)
- ברעאַדקרומבס - 2 סט. ספּונז
- מילך - 0.5 גלאז
- פּוטער - 2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
1. צוגרייטן אַלע די פּראָדוקטן וואָס מיר דאַרפֿן. וואַש פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן יעדער קאַרטאָפל 3-4 טיילן. שאָלעכץ דעם קנאָבל. שווער קעז זאָל זיין ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. ברעאַדקרומבס מישן מיט 2 טייבאַלספּונז פון גרייטיד קעז און מישן. גיסן דעם געמיש אין אַ באַזונדער שיסל. מאָזזאַרעללאַ צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל. אַלע קאַמפּאָונאַנץ האָבן שוין צוגעגרייט. 2. אין אַ פאַן, קאָכן די וואַסער, זאַלץ עס און קאָכן פּאַטייטאָוז און קלאָוועס פון קנאָבל אין עס ביז עס איז גרייט. לייגן הייס מילך און פּוטער, און נוצן אַ בלענדער אָדער ענגשאַפט צו מאָלן עס צו אַ גלאַט שטאַט. לייג די מאַשט מאָזזאַרעללאַ און די שווער קעז וואָס איז לינקס. ברעכן געזונט און לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. 3. עס בלייבט צו באַקן פּיוריי. פאָרעם פֿאַר באַקינג שמירן מיט פּוטער און לייגן עס מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַדאַטיווז. אין אונדז פּודער איז שוין גרייט פון קראַקערז און גרייטיד קעז. שפּריצן עס מיט די גאנצע ייבערפלאַך פון די פּיוריי און שטעלן די פאָרעם אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז. באַקינג די דעקן פאָרעם באַקן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. אויף די מאַשט פּאַטייטאָוז זאָל זיין אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע. דעם שיסל קענען זיין געדינט מיט פיש, פלייש אָדער הינדל. אָבער, גלויבן מיר, מיט אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, עס וועט אויך זיין זייער געשמאַק.
סערווינגז: 6-7