Kumquat preserves

קומקומץ שנייַדן אין האַלב און נעמען די ביינער. ביינער קלייַבן אין אַ גאָז טאַש. זיי זענען האָ ינגרידיאַנץ:

• קומקוואַט - 1 קילאָ
• צוקער - 700 גראַמז
• מאַראַנץ - 2 ברעקלעך
• לימענע - 2 ברעקלעך

Instructions

קומקומץ שנייַדן אין האַלב און נעמען די ביינער. ביינער קלייַבן אין אַ גאָז טאַש. זיי געזונט געל קלעם. צוגרייטן די זאַפט פון מאַראַנץ און לימענע. קומקומז גיסן זאַפט און שפּריצן צוקער. לאָזן צו שטיין פֿאַר 2 שעה. ברענגען די קלעם צו אַ קאָכן און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 25 מינוט. נעמען די פרוכט אויס פון די סירעפּ, און קאָכן די סירעפּ ביז גרייט פֿאַר אנדערן 20-25 מינוט. ווייַזן די פרוכט צו די סירעפּ און קאָכן די קלעם פֿאַר אנדערן 2-7 מינוט. קלעם צו פאַרשפּרייטן אויף די באַנקס. Bon appetit!

סערווינגז: 10