פילע בייביז קוים עסן הייַזקע קעז אין זייַן ריין פאָרעם. צוגרייטן פֿאַר זיי אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן פון הייַזקע קעז מיט ראַזבעריז און קאַקאַאָ. דעם דעליקאַסע וועט באשטימט זיין געגעסן דורך דיין בעיבי און, פֿאַר זיכער, איר וועט נאָך זיין געבעטן פֿאַר ביילאגעס. אַזוי, מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט דעם רעצעפּט פֿאַר בלאַנסמאַנגע קעז. היט עס אויף דיין בלאַט אין די געזעלשאַפטלעך נעץ, אַזוי עס איז שטענדיק אין האַנט.
בלאַנקמאַנגע קעז - רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
אַדדיטיאָנס צו בלאַנסמאַנדזשע קענען זיין זייער אַנדערש, אַלץ דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע. איר קענען לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון בעריז, פירות, ניסלעך און אַפֿילו שאָקאָלאַד. הייַנט אונדזער סטאַפינג איז מאַלענע און קאַקאַאָ. קאַקאַאָ איז געשמאַק, מאַלענע איז גוט.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- 200 גראַמז ווייך הייַזקע קעז;
- 80 מל פון פּאַסטשערייזד מילך;
- 90 מל פון זויער קרעם;
- 10 גראַמז פון דזשעלאַטאַן;
- אַ פּאַקאַט פון וואַניל צוקער;
- 100 גראַמז פון ראַזבעריז;
- 100 גראַמז פון קאַקאַאָ;
- פּודערד צוקער צו טעם.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
אין אַ טיף ריין שיסל, גיסן וואַרעם מילך. גיסן דזשאַמאַטאַן אין עס, קאָרמען און לאָזן די געמיש צו שטיין פֿאַר 30 מינוט.
לייג זויער קרעם צו די הייַזקע קעז, מישן די געמיש מיט אַ גאָפּל.
פֿאַר בלאַנמאַנידזש עס איז נאָר ווייך קורד. אויב איר האָבן אַ גרויס גריינז הייַזקע קעז, ניצן אַ מיקסער, וויסק עס צו אַ ווייך שטאַט.
גיסן וואַניל צוקער און פּודער אין די קורד געמיש.
שווענקען ראַזבעריז אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן יעדער יאַגדע אין העלפט.
ווי באַלד ווי די געלאַטין געזונט סוועלז אין די מילך און אַ דיק סלערי טורנס אויס, שטעלן די געמיש אויף דעם פייַער. דו זאלסט נישט ברענגען די מילך צו אַ קאָכן, עס איז גענוג נאָר צו וואַרעם עס אַרויף אַ ביסל. גיסן די הייס מאַסע צו די הייַזקע קעז און מישן אַלץ ונ דורך.
גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין צוויי פּלאַטעס. אין איין, לייגן ראַזבעריז, אין אן אנדער קאַקאַאָ.
סטיר, גיסן אין מאָולדז און שטעלן אין אַ קאַלט אָרט צו פרירן. נאָך 2-3 שעה די קורד בלאַנקמאַנגע איז גרייט. Bon appetit!
