פּיראָג פון טרוקן טייג מיט קירבעס קירבעס שטיקל רעצעפּט איז געדאַנק ווי אַ וואַריאַנט פון אַ פאַרנעם פּיראָג. קירבעס איז אַ זייער זאַפטיק גרינס און, אין אַ גרייטיד פאָרעם, גיט ספּעציעל אַ פּלאַץ פון זאַפט, וואָס איז גוט ימפּרעגנייטאַד מיט טרוקן טייג געמאכט פון מעל, צוקער און מאַנגאַ. די דערצו פון קאַקאַאָ אין העלפט די טייג געווען צו מיר זייער כאַרמאָוניאַס פֿאַר אַ אָנגענעם טעם און פֿאַר אַ אָנגענעם מיינונג. עס איז בעסטער צו נוצן פרייַ פאָרמס פֿאַר פאַרנעם בייק, און איך וועט ווייַזן די קוקינג אָפּציע אויף אַ באַקינג שיסל אויף אַ סיליקאָנע טעפּעך.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 1 טבספּ.
- גראָאַץ מאַן 1 טבספּ.
- צוקער 1 טבספּ.
- קירבעס 800 ג
- באַקינג פּאַודער 10 ג
- פּוטער 100 ג
- צוקער וואַניל 1 צפּ.
- קאַקאַאָ פּודער 2 טבספּ. l.
- שריט 1 צו מאַכן אַ שטיקל, איר דאַרפֿן אַ קירבעס, מעל מיט אַ באַקינג פּודער, צוקער מיט וואַניל צוקער, סעמאַלינאַ, קאַקאַאָ און פּוטער.
- שריט 2 צוגרייטן די הויפּט פּרובירן, פאַרבינדן די מעל מיט די באַקינג פּודער, מאַנגאָ און צוקער.
- שריט 3 סטיר ביז גלאַט.
- שריט 4 שאָלעכץ די קירבעס פון די שאָלעכץ און זאמען און רייַבן אָדער מאָל אין אַ בלענדער.
- שריט 5 טיילן די גרייטיד קירבעס אין 3 גלייַך טיילן.
- טרעטן 6 טיילן די טייג אין 4 גלייַך טיילן און לייגן קאַקאַאָ און וואַניל צוקער צו צוויי פון זיי.
- שריט 7 לייגן די סיליקאָנע מאַטע אויף די באַקינג בויגן און גיסן די ערשטער טייל פון ווייַס טרוקן טייג מיט אַ דין פּלאַסט פון וועגן 5 מם. פלאַטען עס מיט אַ ספּאַטשולאַ אין אַ גראָדעק.
- שריט 8 לייגן דעם שיכטע פון קירבעס פילונג.
- שריט 9 און גיסן די טייג שיכטע מיט קאַקאַאָ.
- שריט 10 איבערחזרן די קירבעס שיכטע, דעמאָלט ווייַס טייג, ווידער קירבעס און טייג מיט קאַקאַאָ. שפּיץ מיט אַ שיכטע פון פּוטער ברעקלעך. פלאַטען די עדזשאַז פון דער צוקונפֿט שטיקל.
- שריט 11 באַקן די שטיקל אין די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר וועגן 30-40 מינוט. דעריבער לאָזן עס קיל אַראָפּ גאָר. פֿאַר אַ מער שיין קוק, מעסער דער זייַט פון דעם שטיקל מיט אַ מעסער און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.