- קירבעס - 200 גראַמז (סאָרט פון ווינטער קירבעס)
- באַלב - 1 שטיק (פיינלי געהאַקט)
- גרין טשילי - 1 שטיק (פיינלי געהאַקט)
- זענעפט זאמען - 1/2 טיספּונז
- קאַראַוויי זאמען - 1/2 טיספּונז (אַפּשאַנאַל)
- טורמעריק פּודער - 1/2 לעפעלע
- ספּריגס פון קערי בלעטער - 2 ברעקלעך
- גרייטיד קאָקאָסנוס - 3/4 גלאז
- קאָקאָסנוס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - - צו טעם
שנייַדן די קירבעס און שטעלן באַזונדער מיט די געהאַקט אַניאַנז און טשילי (האַלטן אַלץ סעפּעראַטלי, אָבער נעענטער צו זיך). אין אַ פריינג פּאַן, היץ די קאָקאָסנוס ייל און לייגן די זענעפט דאָרט, ווען די זענעפט סטאַרץ צו פּלאַצן, לייג די קומין. ווי באַלד ווי דער קומין הייבט צו כיס, לייגן די ציבעלע און פּרעגלען ביז עס איז קלאָר. לייג די קערי בלעטער און טשילי. קאָכן פֿאַר אַ מינוט. לייג דעם קירבעס. לייג די טורמעריק און פּרעגלען פֿאַר וועגן אַ מינוט. קאָווער און לאָזן דעם קירבעס קאָכן אין דיין אייגן פּאַרע. דו זאלסט נישט לייגן גענוג וואַסער צו די קירבעס. קאָכן פֿאַר 7-8 מינוט, דעמאָלט לייגן אַ גרייטיד קאָקאָסנוס. קלעם אַלץ, צייַט מיט זאַלץ און דעקן, קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. די שיסל איז גרייט. דינען הייס מיט רייַז. Bon appetit.
סערווינגז: 2-3