קיסר סאַלאַט מיט הינדל און קראָוטאָנס האט קיסר קאַרדיני וויסן אַז דער סאַלאַט ינווענטאַד דורך אים פון פאַרצווייפלונג וואָלט ווערן אַזוי פאָלקס? Hardly! כאָטש זיין משפּחה נאָך קליימז הייַנט אַז די לעדזשאַנדערי קאַרדיני סאַלאַט איז באשאפן ניט דורך געלעגנהייַט, אָבער סאָוללי רעכט צו זייַן הויך פּראַפעשאַנאַליזאַם. דאָס איז די לעגענדע און מיר מוזן גלויבן אין דעם, ווייַל עס זענען קיין אנדערע עווידענסע לינקס. וואָס ס 'איז "קיסר" איז פאָלקס אין פילע לענדער פון דער וועלט. דערצו, עס איז געווען אַפֿילו אנגעוויזן דורך די פּאַריזער עפּיקורעאַן געזעלשאפט ווי "דער בעסטער רעצעפּט וואָס איז ארויס אין אַמעריקע אין די לעצטע 50 יאר". הייַנט עס זענען אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז פֿאַר דעם סאַלאַט. אַלעמען פּריפּערז עס אין זייער אייגן וועג, אַדדינג זייער באַליבט ינגרידיאַנץ. אויב איר ווי דער רעצעפּט פון די קלאַסיש קיסר, איר קענען געפֿינען עס אויף דעם וועבזייַטל. דאָס מאָל מיר באַשלאָסן צו מאַכן אַ ניט ווייניקער פאָלקס ווערסיע פון קיסר מיט הינדל.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 200 ג
- לאָאַף פון 200 ג
- ייסבערג סאַלאַט 200 ג
- קעז פּאַרמעסאַן 50 ג
- קנאָבל 1 קלאָווע
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- זענעפט 2 צפּ.
- קנאָבל 1 קלאָווע
- Lemon 0.5 pcs.
- מאַסלינע בוימל 100 מל
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- שווארצע פעפער פּודער 3 tsp.
- סטעפּ 1 פֿאַר דעם סאַלאַט נעמען: הינדל פאַליי, פּאַרמאַזאַן, בינטל פון סאַלאַט בלעטער, 1/2 טייל פון אַ לאַבן, אַ פּאָר קלאָוועס פון קנאָבל, עגגס, מאַסלינע ייל, העלפט אַ לימענע, זענעפט און זאַלץ, פעפער.
- שריט 2 מיקס 5 טייבאַלספּונז ייל מיט 1 קלאָווע פון יקסטרודאַד קנאָבל. קאָך און לאָזן פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 3 שנייַדן די לאַבן אין קליין קובעס.
- שריט 4 פרי ברעקלעך פון די לאַבן אין ייל מיט קנאָבל ביז גילדענע ברוין.
- שריט 5 איצט צעהאַקן די הינדל פיליץ אין גרויס ברעקלעך.
- שריט 6 פּרעגלען די פאַליי ביז גאָלדען. זאַלץ און פעפער.
- שריט 7 מאַכן אַ סאָוס פֿאַר סאַלאַט. צו טאָן דאָס, קאָכן 2 עגגס (קאָכן פֿאַר 7 מינוט פון די בוילינג פונט), באַזונדער די יאָוקס און רייַבן זיי מיט זענעפט. קוועטשן אַ קלאָווע פון קנאָבל און מישן ווידער.
- טרעטן 8 דערנאָך לייגן מאַסלינע ייל און זאַפט צו אַ האַלב אַ לימענע שיסל. אָנהאַלטן ונ דורך ווהיסק.
- שריט 9 פּאַרמעסאַן שנייַדן אין דין סטריפּס, אָדער רייַבן אויף כאַבאַרניק.
- שריט 10 טרער דעם סאַלאַט מיט דיין הענט, לייגן עס אויף די פּלאַטעס.
- שריט 11 אויף די סאַלאַט, לייגן די פיליץ און קראָוטאָנס.
- שריט 12 גיסן די סאָוס.
- שריט 13 שפּריצן מיט פּאַממעסאַן קעז.