ציבעלע גאַרניש דעם גאַרניש אָטיטשנאָ צוגאַנג צו פלייש קיילים, צו פיש אָדער ווי אַ פאַרשפּייַז! איך לייקט די ציבעלע, קאָכן לויט דעם רעצעפּט, עס טורנס אויס ווייך, אַ ביסל זיס, לעגאַמרע נישט "בייז", מיט אַ ליכט געשמאַק פון באָלסאַמיק און אַ קליין סומע פון קאַראַמעל סאָוס. פון די צוויי גרויס באַלבז, צוויי קליין באָולז זענען געשאפן, נאָר פֿאַר צוויי טיילן. דורך די וועג, אַניאַנז קענען אויך זיין געוויינט, אָבער איך ווי עס מער מיט ווייַס, ווייַל עס איז דזשויסיער.
ינגרידיאַנץ:- ווייַס ציבעלע 2 פּקס.
- צוקער 1.5 טבספּ. l.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- עסיק באַלזאַמיק טונקל 5 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט בוימל 75 מל
- שריט 1 צו צוגרייטן ציבעלע קאַראַמעליזעד מיט באָלסאַמיק עסיק, מיר דאַרפֿן אַ גרויס ווייַס ציבעלע, צוקער, זאַלץ, באַלזאַמיק עסיק, ראַפינירט זונרויז בוימל.
- שריט 2 מיר ריין די ציבעלע און שנייַדן עס מיט נישט אויך דין רינגס. מיר טיילן די רינגס.
- שריט 3 פּרע די ציבעלע אויף זונרויז ראַפינירט בוימל פֿאַר וועגן 5-7 מינוט איבער מיטל היץ, קעסיידער טורנינג צו מאַכן עס ווייך, אָבער נישט געפּרעגלט.
- שריט 4 גיסן אין די באָלסאַמיק עסיק, גיסן אין די צוקער, זאַלץ.
- שריט 5. פּרעגלען פֿאַר וועגן 15 מינוט, סטערינג בעשאַס די סאָוס (עסיק מיט צוקער און פּוטער) טיקאַנז און די ציבעלע איז נישט קעראַמאַלייזד.
- טרעטן 6 מיר דינען ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ פֿאַרבייַסן.