איינער פון די מערסט ראָמאַנטיש טעג פון דעם יאָר איז פעברואר 14. אויף דעם טאָג פון אַלע ליבהאבערס, רובֿ מענטשן טענד צו מאַכן אַ דאַטע פֿאַר זייער באַליבסטע, וואָס וועט געדענקען פֿאַר לעבן. צום באַדויערן, ניט אַלעמען האט אַ פינאַנציעל געלעגנהייט אויף פעברואר 14 צו פליען מיט זיין באַליבט מיטאָג אין פּאַריז אָדער באַזוכן די אָפּעראַ אין ווין. אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז אַ ידעאַל דאַטע איז נאָר מעגלעך אויב עס איז אַ לייַטיש חשבון אין די באַנק. א גרויס אָוונט קענען זיין עריינדזשד אין שטוב, פּלעזאַנטלי כידעשדיק דיין באַליבט מיט אַ געשמאַק ראָמאַנטיש מיטאָג.
ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר דיין באַליבט היים: שאַפֿן אַ ראָמאַנטיש אַטמאָספער
ערשטער, איר דאַרפֿן צו טראַכטן וועגן די סיטואַציע, וואָס טורנס די באַקאַנט היים ינלענדיש אין אַ ראָמאַנטיש אָרט. אויב מעגלעך, פֿרייַ די צימער פון וידעפדיק מעבל און זאכן. באַצירן די צימער מיט ליכט און רויז פּעטאַלז, בלומען אָדער באַלונז. אויף די ווענט איר קענען הענגען שלאָס פאָטאָס אָדער מאַכן אַ קאַלאַזש פון די בילד פון דיין כאַווערטע. אויב איר זענט פּלאַננינג אַ טראדיציאנעלן מיטאָג, דאַן איר זאָרג וועגן דעם שיין געדינט: אַ טישטעך און נאַפּקינז זאָל זיין אין איין קאָלירן וואָג, יוטענסאַלז פון איין דינסט, ספּעציעל ברילן פֿאַר ווייַן. א ראָמאַנטיש מיטאָג קענען אויך זיין געדינט אויף די שטאָק, נאָך געמאכט אַ וואַרעם פאַרדעקן און ווייך פּילאָוז. אויב איר קלייַבן דעם אָפּציע, ביטע טאָן אַז די קיילים זאָל זיין ליכט און טאָן נישט דאַרפן די נוצן פון פילע גאָפּל - לעפל.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר דיין באליבטע
צו קאָכן אַ געשמאַק ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר אַ ליבהאָבער, עס איז ניט נייטיק צו האָבן גרויס קולינאַריש סקילז. עס איז בעסער צו קלייַבן איין רעצעפּט פֿאַר ליכט סאַלאַט און אַ פּשוט שיסל פון סעאַפאָאָד. ערשטער, אַזאַ אַ פּשוט מיטאָג וועט זיין גרינג צו צוגרייטן. צווייטנס, די הויפּט אַרבעט פון די אָוונט איז צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט און ווייַזן דייַגע פֿאַר די באליבטע פרוי, אַזוי טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. עס וועט זיין גענוג צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, פיש אָדער פלייש, אַ ליכט פאַרבייַסן. קלייַבן סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז און סעאַפאָאָד, אָנטאָן מיט מאַסלינע ייל אָדער לימענע זאַפט. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען נישט בלויז געזונט אַבזאָרבד און טאָן נישט לאָזן עקסטרע סענטימעטער בייַ די טאַליע, אָבער אויך האָבן אַ קליין יקסייטינג ווירקונג.
ווי דער הויפּט שיסל, קאָכן אָף אָדער פיש, בייקט אין די ויוון. אַזאַ היץ באַהאַנדלונג איז מער נוצלעך ווי פריינג אין אַ סקאָווראָדע, און עס נעמט ווייניקער צייַט. פיש קענען זיין בייקט אין פאַרמייַדן, פאַר-מאַרינאַטינג עס אין בשמים און הערבס. פֿאַר פלייש עס איז בעסער צו קלייַבן אַ פּשוט נידעריק-פעט סאָוס וואָס וועט מאַכן עס זאַפטיק און געשמאַק. דעססערט זאָל אויך זיין ווי ליכט ווי מעגלעך און קאַמביינד מיט די אַלקאָהאָליקער געטראַנק איר האָט אויסדערוויילט. פֿאַר בייַשפּיל, סטראָבעריז מיט קרעם זענען בעסטער דינען מיט שאַמפּאַניער, פרוכט אין שאָקאָלאַד מיט ווייַן, און סיטרוס מיט קאָניאַק. צולייגן זייער קליין מי צו שאַפֿן אַ ראָמאַנטיש דאַטע אין שטוב און דיין באַליבט איז געבונדן צו אָפּשאַצן דיין זאָרג און ופמערקזאַמקייַט.
