סערווינגז : 4
אין 1 חלק : 84.2 קקאַל, פּראָטעינס - 16.4 ג, פאַץ - 35.8 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 99.1 גראַמז
וואָס איר דאַרפֿן:
• 500 מל פון מילך
• 150 מל קרעם מיט 22% פעט צופרידן
• 25 ג פון פּוטער
• 200 ג פון רייַז אַרבאָריאָ
• 1 טבספּ. l. צוקער
• 1 צפּ. ערד צימערינג
• 250 גראַמז פון געמיש פון ראַזבעריז, בלובעריז, רויט קורראַנץ, בלובעריז און זיס טשעריז
• 1 טבספּ. l. פריש מינץ
וואָס צו טאָן:
1. אין די סאָוס פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער, לייגן די רייַז און קאָכן, סטערינג, 2 מין.
קאָכן די מילך און קרעם. לייג אַ פערטל פון מילך און קרעם געמיש אין רייַז און קאָכן, סטימינג ביז די פליסיק איז אַבזאָרבד. גיסן אין די צוקער און פאָרזעצן צו גיסן אין די מילך און קרעם אין קליין פּאָרשאַנז. דעם וועט נעמען בעערעך 20 מין.
2. בעריז וואַש, באַזייַטיקן טשעריז פון די זיס קאַרש. טייל פון די בעריז צו אָפּלייגן פֿאַר באַפּוצונג, מנוחה קערנאַלי שטעלן צוזאַמען מיט צימערינג אין די רייַז מאַסע. קאָכן אנדערן 2-3 מינוט.
דינען וואַרעם מיט פריש בעריז און מינץ.
זשורנאַל זשורנאל "שולע פון דעלי. זאַמלונג פון רעסאַפּיז »№ 14 2008