- פּאָטאַטאָעס - 2-3 ברעקלעך
- עגגס פון הינדל - 3 ברעקלעך
- וגערקע - 2 ברעקלעך
- ראַדיש - 5-7 ברעקלעך
- גרין אַניאַנז (פּעקל) - 1 שטיק
- פּעטרעשקע - - צו טעם
- בוילד קאַלבפלייש - 300 גראַמז
- זאַלץ - - צו טעם
- צוקער - - צו טעם
- מינעראַל וואַסער קאַרבאַנייטיד - 0.7 ליטער
- קעפיר - 0,7 ליטער
- לימענע - 1 שטיק (מיר וועלן נוצן זאַפט.)
- סמעטענע - 1-2 קונסט. ספּונז
צו אָנהייבן מיט, גרייטן די זוימען פון די העכסט אָעראַטעד מינעראַל וואַסער און קעפיר. די ינגרידיאַנץ מוזן זיין געמישט אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש. לייג די זאַפט פון איין לימענע, זויער קרעם און זאַלץ. דעמאָלט דער זוימען מוזן זיין געגעבן - האַלב אַ שעה בייַ מינדסטער. ווייַטער אַלע איז פּשוט. ווי צו קאָכן אָקרושקאַ אויף לעאַוואַן: 1. קאָכן די פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר. זאל עס קיל אַראָפּ. ריין און שנייַדן אין קליין קובעס. 2. קאָכן שווער-בוילד עגגס, קיל, דעמאָלט פיינלי צעהאַקן. 3. רינס די רעטעך און וגערקע. מיט וגערקע שאָלעכץ הויט. שנייַדן די ראַדיש מיט וגערקע דין סטריפּס. 4. רינס די קראָפּ און אַניאַנז. פיינלי צעהאַקן. 5. אויב איר האָט געקויפט בוילד קאַלבפלייש - שנייַדן עס פיינלי. רוי מוזן קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. 6. שווענקען די פרילינג אַניאַנז, טרוקן. פיינלי צעהאַקן און קערפאַלי רייַבן מיט זאַלץ. 7. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, זאַלץ און לייגן אַ ביסל צוקער. גיסן די לעאַוואַן און מישן ווידער. זויער קרעם קענען זיין מוסיף צו די פּלאַטעס אָדער גלייַך צו אונדזער אָקרושקאַ. Bon appetit! דורך די וועג, אַזאַ אָקרושקאַ קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער ביז דער ווייַטער טאָג און מאָרגן וועט זיין מער געשמאַק.
סערווינגז: 3-4