- צוקער פּודער - 1 גלעזל (פּלוס פּודער פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- ערד אַלמאַנדז - 1/3 טעפּל
- קאַקאַאָ - 1/4 טעפּל
- גרויס יי ווייַס, צימער טעמפּעראַטור - 4 ברעקלעך
- זאַלץ - 1 פונט
- צוקער - 1/2 טעפּל
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1/2 טיספּונפולז
- ביטער שאָקאָלאַד - 1/3 טעפּל
1. פּרעקייט די ויוון צו 150 דיגריז. צו שנייַדן די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאַץ. סיפט צוזאַמען די פּאַודערד צוקער, ערד אַלמאַנדז און קאַקאַאָ. איידער כייפּינג די ווייץ, מאַכן זיכער אַז די כוויפּינג שיסל איז לעגאַמרע טרוקן און ריין. מישן די יי ווייץ און זאַלץ אין אַ פּינע אין מיטל גיכקייַט מיט אַ מיקסער. פאַרגרעסערן די גיכקייַט און פאָרזעצן כיפּינג, לייגן די פּאַודערד צוקער צו 1 לעפל. ווהיסק ביז די ווייץ זענען זייער דיק און ווייַס און וועט נישט ריטיין זייער פאָרעם. קלאַפּן די פּראָטעין מיט וואַניל עקסטראַקט. 2. לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ און פיינלי געהאַקט שאָקאָלאַד אין די סקוועראַלז, דזשענטלי קאָך מיט אַ גרויס גומע ספּאַטשולאַ. ניצן אַ לעפל לייגן מערינגוע אויף צוגעגרייט טאַץ אין אַ ווייַטקייט פון 5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. שפּריצן די מערינגוע מיט פּאַודערד צוקער. 3. באַקן פֿאַר 10 מינוט, דעריבער, אָן עפן די ויוון טיר, נידעריקער די טעמפּעראַטור פון די ויוון צו 93 דיגריז און באַקן פֿאַר 1 שעה. אַראָפּנעמען די באַקינג שיץ פון די ויוון און לאָזן די מערינגוע שטיין אין אַ קיל טרוקן אָרט (אָבער נישט אין די פרידזשידער) ביז זיי דערגרייכן צימער טעמפּעראַטור. דעמאָלט אַראָפּנעמען די מערינגוע פון די באַקינג בויגן און דינען.
סערווינגז: 10