- ונסאַלטעד פּוטער - 1 טעפּל (פּלוס פאָרעם בוימל)
- קאַקאַאָ פּודער - 1/3 טעפּל
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- וואַסער - 1 גלעזל
- מעל - 2 טעפּלעך (פּלוס מעל פֿאַר די פאָרעם)
- צוקער - 1 3/4 טעפּלעך
- סאָדע - 1 1/2 טיספּונז
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך
- זויער קרעם - 1/2 גלעזל
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע
- ביטער שאָקאָלאַד - 120 גראַמז (גלייז)
- אַגאַווע נעקטער (אָדער פּאַפּשוי סירעפּ) - 1 1/2 קונסט. ספּונז (גלייז)
- פעט קרעם - 1/2 גלעזל (גלייז)
- צוקער - 1 1/2 קונסט. ספּונז (גלייז)
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז מיט אַ שטיין אין דעם צענטער. שמירן מיט ייל און שפּריצן מיט מעל אַ שטיקל פּאַן. אין אַ קליין פאַן, מישן די פּוטער, קאַקאַאָ פּודער, זאַלץ, וואַסער און לייגן אויף מיטל היץ. קאָכן, סטימינג ביז די בוימל מעלץ. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער. 2. לייג די מעל, צוקער, סאָדע אין אַ גרויס שיסל, מישן. לייגן האַלב פון די ייל געמיש און פלייש. דער געמיש וועט זיין זייער דיק. לייג די רוען ייל געמיש און שלאָגן ווידער. 3. לייגן עגז איינער דורך איין, וויסקאַס נאָך יעדער דערצו. קלאַפּן מיט זויער קרעם און וואַניל עקסטראַקט ביז גלאַט. 4. גיסן די געמיש אין די צוגעגרייט פאָרעם. 5. באַקן ביז די ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער, וועט נישט גיין אויס ריין, 40-45 מינוט. קיל די קאַפּקייקס אין די פאָרעם פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט עקסטראַקט צו אַ שיסל. לאָזן צו קיל איידער אַפּלייינג גלייז. 6. צו מאַכן די ייסינג, שטעלן געהאַקט שאָקאָלאַד און אַגאַווע נעקטער אין אַ שיסל. מישן די קרעם און צוקער אין אַ קליין פאַן, שטעלן אויף מיטל היץ. קאָכן, סטימינג קעסיידער, ביז די צוקער גאָר דיסאַלווז. גיסן הייס קרעם איבער שאָקאָלאַד און וויסק ביז די שאָקאָלאַד מעלץ. 7. אויב די ייסינג איז אויך פליסיק, לאָזן עס שטיין פֿאַר אַ מינוט איידער טיקנינג. 8. גיסן איבער די פראָסטינג שטיקל. שנייַדן אין ברעקלעך און דינען.
סערווינגז: 10