שוועמל און פּערל גערשטן זופּ

קוקינג צייַט : 50 מין.
שוועריקייט קוקינג : גרינג
וועגעטאַריער עסנוואַרג
סערווינגז : 6
אין 1 חלק : 201.3 קקאַל, פּראָטעינס - 10.9 ג, פאַץ -8.2 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 39.4 ג

וואָס איר דאַרפֿן:

• 130 גראַמז פּערל גערשטן
• 750 ג פריש וואַלד מאַשרומז
• 2 קעראַץ
• 2 טבספּ. l. מאַסלינע בוימל
• 2 סטעמס פון סטאָלעד סעלדעריי
• 1 ציבעלע
• אַ קניפּ פון טרוקן אָרעגאַנאָ
• זאַלץ

וואָס צו טאָן:


1. ווייקן די קרופּ פֿאַר 1 שעה אין וואַרעם וואַסער. שווענקען, שטעלן אין אַ פאַן מיט 1 ליטער פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 30 מינוט. צו צונויפגיסן די וואַסער.

2. וואַש מאַשרומז און סעלדעריי. קעראַץ און ציבעלע שאָלעכץ. אַלע שנייַדן אין מיטל ברעקלעך.

3. אין אַ פאַן, היץ אַרויף די מאַסלינע ייל, פּרעגלען די סעלדעריי און ציבעלע, סטערינג, 6 מינוט. פאַרגרעסערן די פייַער, לייגן די מאַשרומז און קאָכן פֿאַר אנדערן 10-12 מינוט. גיסן 2 ליטער פון הייס וואַסער. שטעלן קעראַץ און פּערל ראַמפּ, לייטלי זאַלץ. קאָכן פֿאַר 20-25 מינוט. פֿאַר 10 מינוט. ביז גרייט צו לייגן אָרעגאַנאָ.