קוכן אָן באַקינג פון טרוקן ברויט זינט מיין קינדשאַפט איך געלערנט צו נעמען זאָרג פון ברויט. דער האַנט טוט נישט העכערונג צו וואַרפן טרוקן ברויט. איצט, פון קורס, באַקינג מאל טוט נישט טרעפן נאָרמז, און ברויט, ספּעציעל ברויט, טרוקן זייער געשווינד. פון אַ טרוקן לאַבן, עס איז מעגלעך צו מאַכן קראָוטאָנס, צו לייגן עס אויף קראַקערז פֿאַר קוטלעץ, צו לייגן אין פאָרסמעאַט. און איר קענען קאָכן קייקס. די זעלבע, לאַנג פארגעסן, אונטער די מאָדנע נאָמען פון "פּאָטאַטאָ". עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג די פּייסטריז, מיר וועלן צוגרייטן זיי פון לעגאַמרע דאַר ווייַס ברויט. אַדדיטיוועס צו די פּרובירן קענען בייַטן פון פּרעפֿערענצן. אונדזער שטיקל ריזעמבאַלז אַ יונג קאַרטאָפל, און, אַקאָרדינגלי, עס וועט זיין אַ קייַלעכיק פאָרעם. דער שטיקל איז ליכט, נישט גריסי, אָנגענעם צו געשמאַק. איר קענען קאָכן עס זייער געשווינד.
ינגרידיאַנץ:- לאַבן פון 300 ג
- מילך 200 מל
- צוקער 1 טבספּ.
- פּוטער 100 ג
- קאַקאַאָ פּודער 3 טבספּ. l.
- וואָלנאַט 50 ג
- מאַנדל 50 ג
- צוקער וואַניל 4 ג
- שריט 1 צו מאַכן "פּאָטאַטאָ" קייקס איר דאַרפֿן צו נעמען: געזונט-דאַר ליווז, מילך, צוקער, פּוטער, קאַקאַאָ, וואָלנאַץ און אַלמאַנדז.
- שריט 2 צעטרעטן די לאַבן אין קליין ברעקלעך אין אַ בלענדער.
- שריט 3 פּרעגלען און צעהאַקן די ניסלעך.
- שריט 4 פאַרבינדן די טרוקן געמיש פון ביסקאַץ און ניסלעך. Stir.
- שריט 5 צוקער און וואַניללין סאַליאַבאַל אין מילך. קאָכן די מילך מיט צוקער. קיל עס אַראָפּ.
- טרעטן 6 קאַקאַאָ, קראַקערז, ניסלעך, ווייך פּוטער און וואַרעם מילך מיט צוקער צו פאַרבינדן. מישן געזונט.
- שריט 7 גיסן די באַללס אויס פון די טייג. זעמל זיי אין ברעאַדקרומבס.
- שריט 8 שטעלן אין די פריזער פֿאַר 15 מינוט. נעמען אויס און ווידער זעמל קייקס אין קאַקאַאָ (צו טעם אין צוקער פּודער, אין קאָקאָסנוס שאַווינגז, אין געהאַקט ניסלעך, אין שאָקאָלאַד ברעקלעך). דינען טשילד פֿאַר פאַרבייַסן.