- כאַזער - 300 גראַמז
- בויגן - 2 ברעקלעך
- פּאָמידאָר - 1 שטיק
- פּאָרק פעט נעץ - - צו טעם
- גרינס ייל - 80 גראַמז (פֿאַר מאַרינייד)
- קאָניאַק - 20 גראַמז (פֿאַר מאַרינייד)
- לימענע - 1/3 ברעקלעך
- געווירציק סאָוסינגז - - צו טעם (פֿאַר מאַרינייד)
צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. מיר שנייַדן אַניאַנז מיט סעמירינגז פֿאַר מאַרינייד. דעמאָלט יבעררוק די ציבעלע אין אַ טיף טיקיט און לייגן דיין באַליבט געווירציק סיזאַנינגז. דערנאך לייגן קאַנדזשאַק צו די שיסל. גרינס בוימל. א ביסל באַרזשע. קוועטשן די לימענע זאַפט. מיר שטעלן אַ שטיק פון פלייש אין אַ שיסל און קערפאַלי קלייַבן עס מיט אונדזער הענט. דעריבער לאָזן די פלייש צו ינפיוז פֿאַר 3-4 שעה. מיר שנייַדן וועדזשטאַבאַלז אין סלייסיז. ווען די פלייש איז מעראַנייטיד, מיר שטעלן דעם שטיק אויף די שפּריץ. מיר פאַבריק וועדזשטאַבאַלז. מיר ייַנוויקלען אין די פעט נעץ. און פּרעגלען אויף שטאַרק קוילן פֿאַר וועגן 25 מינוט. געטאן! :)
סערווינגז: 1