סערווינגז: 10-12
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 7-8 ברילן
- עגגס - 5 ברעקלעך
- הייוון - 70-75 גראַמז
- מילך - 2 טעפּלעך
- צוקער - 2 טעפּלעך
- פּוטער - 300 גראַמז
- וואָדקאַ - 1 סט. אַ ספּונפול
- זונרויז בוימל - 3 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- רייזאַנז - 50-70 גראַמז
- Vanilla Sugar - 2 Pieces (sachet)
- פעט כאַזער - 1 סט. אַ ספּונפול
- מילך - 3 זאכן. ספּונז (פֿאַר ספּונז)
- צוקער - 1 סט. לעפל
- פּראָטעין - 2 ברעקלעך (גלייז)
- פּאַודערד צוקער - 2,5-3 ברילן (גלייז)
Lush paska
ווי צו קאָכן פּאַזראָניש יסטער:
- צעהאַקן די הייוון, צעפירן זיי מיט מילך און צוקער פֿאַר ספּונז. שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט ביז איר קומען צו אַ מאָמענט צו פאַרבינדן זיי מיט די פּרובירן.
- באַזונדער די 2 סקוועראַלז, שטעלן זיי און די פרידזשידער - עס קוקט ווי זיי וועלן מאַכן די ייסינג פֿאַר די טאַפּס. די רוען יאָוקס און עגגס זענען ערד מיט צוקער און שלאָגן ביז פלייש פּינע.
- אין אַ וואָלומינאָוס פאַן מישן עגגס, וואַרעם מילך, צעלאָזן פּוטער און כאַזער פעט (איר קענען נישט לייגן זיי זייער הייס!). מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
- מיר לייגן גרינס ייל, רייזאַנז, וואַניל, זאַלץ, מאַשקע. מיר גיסן די הייוון אַז געקומען אַרויף. אַלע איז געזונט מיר רייַבן. אויב איר טאָן אַלץ רעכט, די מאַסע וועט זיין פּלעזאַנטלי וואַרעם.
- אין פּאָרשאַנז לייגן מעל צו די מאַסע, כּמעט אַלץ. דער טייג זאָל זיין מער געדיכט ווי אויף פּאַנקייקס, אָבער ניט אַראָפאַנג! עס מוזן קוקן זייער גומע. מיר שטעלן די טייג אין די היץ פֿאַר 3-4 שעה. מיר מאַכן זיכער אַז עס טוט נישט לויפן אַוועק, מיר קלאַפּן עס אַראָפּ מיט אַ לעפל ווי נייטיק.
- מיר צוגרייטן די פארמען, שמירן זיי, פאַרשפּרייטן זיי מיט פּאַרמעט. פּלאָמבירן די פארמען מיט אַ פּראָבע אין האַלב די פאָרעם. באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180-190 דיגריז.
- מיר שלאָגן די פראָסטינג, מיר נאָך באַצירן די הייס טאַפּס פון די פּאַפס מיט אים און די קאַנפעקשאַנערי פּודער. יסטער טורנס אויס אַמייזינגלי געשמאַק און גלענצנדיק. די טייג איז ליכט און שמעקנדיק - נאָר אַ נס!
לייענען אויך: