שנעל רעסאַפּיז אין אַ ייַלן

זאל ס קאָכן שנעל רעסאַפּיז צוזאַמען! זיי וועלן נישט נעמען איר פיל צייַט צו גרייטן, און איר, דעריבער, וועט קענען צו ביטע דיין משפּחה און פריינט!

בין זופּ

רעצעפּט:

- 2 סטיקס פון גרין ציבעלע

- 1 זייַד פון סעלדעריי

- 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל

- 60 ג פון פּוטער

- 750 מל פון יויך

- קעראַץ

- 1/4 קרויט פון קרויט

- 150 ג פון פאַרפרוירן גרין בינז

- זויער קרעם

- זאַלץ

- ערד שוואַרץ פעפער

1. וואַשן די פרילינג אַניאַנז, שאָלעכץ און שנייַדן זיי גרויס. סעלדעריי שאָלעכץ, שווענקען מיט קאַלט וואַסער און שנייַדן אין קליין סלייסאַז. קנאָבל, שאָלעכץ און צעהאַקן.

2. אין אַ פריינג פּאַן, צעלאָזן פּוטער, שטעלן ציבעלע, סעלדעריי און קנאָבל. בראָטן פֿאַר 5 מינוט.

3. ברענגען די יויך צו אַ קאָכן. וואַשן קעראַץ, שאָלעכץ, שנייַדן אין קליין קיובז, שטעלן אין בוילינג יויך און קאָכן פֿאַר 7 מינוט. שנייַדן קרויט, לייג צו אַ פאַן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.

4. שטעלן פאַרפרוירן בינז אין יויך מיט וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ, פעפער, ברענגען צו אַ קאָכן און מימער פֿאַר 5 מינוט.

5. לייטלי פּרעגלען זונרויז זאמען אין אַ פריינג פּאַן אָן בוימל.

6. פאַרענדיקן די זופּ פאַרגיסן אויף פּאָרטיאָנס פּלאַטעס, לייגן זויער קרעם און זונרויז זאמען צו יעדער.

דאַנק צו שנעל רעסאַפּיז אין שנעל קער, איר ראַטעווען אַ פּלאַץ פון צייַט - טאָן ניט פאַרגעסן וועגן אים!

סאַלאַט מיט ראַדיש און apples

רעצעפּט:

- 1 ראַדיש

- 100 ג פון סמאָוקט הינדל פאַליי

- רויט ציבעלע

- 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל

- 1 עפּל

- 2 טיש. ספּונז פון לימענע זאַפט

- 20 ג פון גרינערי

- 1 טיש. ספּונפול פון ווייַן עסיק

- 1 טיש. אַ לעפל פון גרינס בוימל

- 2 טיש. ספּאַוס פון מייַאָנעז

- מילגרוים זאמען

1. ריין די רעטעך, ריין און שנייַדן אין דין סטריפּס. סמאָוקט הינדל פאַליי דיק סלייסיז. ציבעלע שאָלעכץ, שנייַדן אין האַלב און שנייַדן אין האַלב רינגס. שאָלעכץ די קנאָבל און פאָרן דורך די דרוק.

2. וואַשן די עפּל, טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די האַרץ מיט די זאמען. אָן רייניקונג, שנייַדן אין דין סלייסיז און מיד שפּריצן מיט לימענע זאַפט. וואַשן די גרינז, טרוקן, טרוקן אַ ביסל צווייגן צו באַצירן, צעהאַקן די מנוחה פון די גרינז.

3. פֿאַר פילונג, מישן די עסיק, גרינס ייל און מייַאָנעז. לייגן זאַלץ צו טעם, ערד שוואַרץ פעפער און שלאָגן וויסק.

4. Mix אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט דזשענטלי, שטעלן זיי אין אַ סאַלאַט שיסל און גיסן איבער דעם סאָוס. לאָזן פֿאַר 15 מינוט. איידער געדינט, באַצירן די סאַלאַט מיט גרינז און שפּריצן מיט מילגרוים זאמען.

פלוי סאָוס

רעצעפּט:

- 600 ג פון פּלאַמז

- 60 מל פון רויט ווייַן

- 1 טיש. אַ לעפל פון צוקער

- 2 קאַרניישאַנז

- 1 לעפעלע. צימערינג לעפל

- 1 לימענע

- 1 מאַראַנץ

- 20 מל פון מאַראַנץ ליקער

- 200 מל קרעם 30% פעט

1. וואַשן די פּלומס, טרוקן, שנייַדן יעדער פרוכט אין האַלב און באַזייַטיקן די ביינער. 100 ג שנייַדן סלייסאַז און שטעלן פֿאַר באַפּוצונג, אנדערע פּלאָמבירן מיט רויט ווייַן, לייגן 60 מל פון וואַסער, שטעלן צוקער, קלאָוועס און צימערינג.

2. וואַש לימענע און מאַראַנץ ונ דורך, טרוקן. שנייַדן יעדער פרוכט אין האַלב. האַלווע לימענע און מאַראַנץ סלייסאַז ערשטער, דעמאָלט סלייסאַז, דעמאָלט סלייסיז. מיט די רוען האלץ פון לימענע און מאַראַנץ, קערפאַלי באַזייַטיקן אַ דין שיכטע פון ​​שעל מיט אַ שאַרף מעסער אָדער כאַבאַרניק.

3. צוגעגרייט סיטרוס און שאָלעכץ לייגן צו די פּאַן צו די סינקס, שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. געבן צו קילן, אַראָפּנעמען בשמים און צעקוועטשן מיט אַ בלענדער. גיסן אין די מאַשקע.

4. וויפּ די קרעם. גרייט סאָוס פאַרשפּרייטן אויף קרעמאַנקאַמי, באַצירן מיט פּלאַמז און קרעם.

דישן מיט מאַשרומז

רעצעפּט:

- 1 קג פון ווייַס קרויט

- 4 טיש. טייבאַלספּונז גרינס בוימל

- 1 ציבעלע

- 2 פּאָדס פון רויט זיס פעפער

- 2 טאַמאַטאָוז

- 500 ג פון מאַשרומז

- 1 טיש. ספּונפול פון עסיק

- 1 לעפעלע. אַ לעפל פון צוקער

- זאַלץ

- ערד שוואַרץ פעפער

1. קאַט קרויט מיט שטרוי. אין די פאַן, וואַרעם אַרויף 2 טישן, ספּונז פון גרינס ייל, שטעלן קרויט, גיסן 2 טיש, ספּונז פון הייס וואַסער און מליען אונטער די דעקל 15 מינוט.

2. קאַט די אַניאַנז אין סטריפּס. פעפער וואַשן, אַראָפּנעמען די סטעם מיט זאמען, שנייַדן די פּאַפּ מיט שטרוי. היץ די רוען ייל און פּרעגלען די ציבעלע פֿאַר 3 מינוט. לייג די פעפער און פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.

3. קאַט די טאַמאַטאָוז קריס-קראָסווייז, נידעריקער זיי פֿאַר 30 סעקונדעס אין בוילינג וואַסער, שאָלעכץ זיי, שנייַדן די פלייש. לייג עס צו געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און סימער אַלע צוזאַמען 7 מין.

4. פּלאָמבירן די מאַשרומז מיט הייס וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן קיל. דעמאָלט שנייַדן און לייגן אויס צו די קרויט. דישן פֿאַר 5-7 מינוט.

5. לייג די וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ, פעפער, גיסן די עסיק, לייגן די צוקער און האַלטן אויף די פייַער פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. גרייט מעאַלס קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרינז מיט שנעל רעסאַפּיז.

ים פֿאַרבייַסן

רעצעפּט:

- 2 פילעקץ פון מאַקרעל

- 100 ג פון לאַנג-קערל רייַז

- אַוואָקאַדאָ

1 לייַם לייַם

- 1 גרייפּפרוט

- 20 ג פון פּעטרעשקע און דיל גרינז

- 1 טיש. ספּונפול פון ווייַן עסיק

- 2 טיש. טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל

- זאַלץ

- ערד שוואַרץ פעפער

1. וואַרפן די ויוון צו 180 C. וואַשן די מאַקרעל פיליץ, זאַלץ צו געשמאַק און באַקן אין פאַרמייַדן פֿאַר 30 מינוט. לאָזן צו קילן, צעטיילט די פּאַפּ פון די ביינער און דעמאָלט טיילן עס מיט אַ גאָפּל אין קליין ברעקלעך.

2. קאָכן 200 מל פון וואַסער אין אַ פאַן, גיסן אין די צוגעגרייט רייַז און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. דעריבער ווענדן די פייַער, לאָזן די רייַז אויף די הרובע אונטער די דעקל.

3. וואַשן די אַוואַקאַדאָו, שאָלעכץ עס, שנייַדן עס אין העלפט, באַזייַטיקן די שטיין און שנייַדן די פּאַפּ מיט שטרוי. שפּריצן מיט לייַם זאַפט. וואַשן גרייפּפרוט, רייניקן, צעטיילט אין סלייסיז און באַזייַטיקן די זאמען.

4. וואַשן די גרינז מיט קאַלט וואַסער און טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. א ביסל צווייגן צו שטעלן באַזונדער פֿאַר באַפּוצונג, די מנוחה פון די גרינערי צעהאַקן.

5. צו ריפיואַל ווייַן עסיק און מאַסלינע ייל, מישן און לייטלי וויסק. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל לימענע אָדער גרייפּפרוט זאַפט.

6. צוגעגרייט פיש פיליץ, רייַז, אַוואַקאַדאָו, גרייפּפרוט, גרינז לייגן אויף די שיסל לייַערס. יעדער שיכטע פעפער צו טעם. דעמאָלט גיסן די סאָוס, באַצירן מיט הערבס און שטעלן אויף 15-20 מין אין די פרידזשידער, אַזוי אַז די סאַלאַט סאָוקט. געטאן, איר קענען דינען!