סאַלאַט מיט שרימפּס און פעטאַ קעז "אַריסטיאַ" סאַלאַט רעפערס צו פעסטיוו סאַלאַדס. די סעלעקציע פון ינגרידיאַנץ רעדט פֿאַר זיך. מילד ווייך קעז "פעטאַ" איז בישליימעס קאַמביינד מיט שרימפּס, עגגס און גרין אַניאַנז, שאפן אַ גאַנץ בוקיי פון טעם. און אָליווע בוימל איז אַ ידעאַל סאָוס פֿאַר פילע סאַלאַדס. העל פארבן פון דעם סאַלאַט כאַפּן נישט בלויז די אַפּעטיט, אָבער אויך די שטימונג. יענע וואס ווילן קענען יזאַלי שפּריצן עס מיט ערד שוואַרץ פעפער. דאס וועט ברענגען אַ ביסל פּיקוואַנסי.
ינגרידיאַנץ:- שרימפּ פאַרפרוירן פּילד 100 ג
- גרין ציבעלע 70 ג
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- קעז פעטאַ 150 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן די סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען פעטאַ קעז, פאַרפרוירן בוילד שרימפּ, גרין אַניאַנז, עגגס, מאַסלינע ייל און זאַלץ.
- שריט 2 שנייַדן די קעז אין קליין קובעס.
- שריט 3 קאָכן די שרימפּ פֿאַר 3 מינוט, קליינטשיק אין אַ קאַלאַנדער, קיל און פיינלי צעהאַקן.
- שריט 4 וואַשן די גרין אַניאַנז אין פליסנדיק וואַסער, טרוקן און שנייַדן אין דין רינגס.
- טרעטן 5 עגגס קאָכן פֿאַר 10 מינוט (קאָונטינג פון די אָנהייב פון בוילינג די פליסיק), טונקען אין קאַלט וואַסער פֿאַר 2 מינוט, ריין, קיל און שנייַדן אין קליין קיובז.
- טרעטן 6 פאַרבינדן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ.
- שריט 7 זאַלץ די סאַלאַט צו טעם, צייַט מיט מאַסלינע ייל און מישן.