- גרינס יויך - 750 מילאַליטערז
- רייַז - 300 גראַמז
- ווייַס טרוקן ווייַן - 200 מיליליטערז
- שרימפּ - 250 גראַמז
- מוססעלס - 250 גראַמז
- פּאַרמעסאַן - 75 גראַמז
- ציבעלע - 1 שטיק
- קנאָבל - 2 ציין
- מאַסלינע ייל - 50 מילאַליטערז
- פּוטער - 30 גראַמז
מיר נעמען אַ דיק-באַטאַמד פּאַן און צעשמעלצן די קרעם און מאַסלינע בוימל. אין דעם ייל פּרעגלען פיינלי געהאַקט ציבעלע און קנאָבל ביז גאָלדען. דעמאָלט וואַרפן אין די פריינג פּאַן אַ רוי רייַז און פּרעגלען צוזאמען מיט אַניאַנז און קנאָבל פֿאַר 2-3 מער מינוט. דער רייַז מוזן אַרייַנציען די בוימל. לייגן ווייַן און פּרעגלען אין גיך פייַער פֿאַר 8-10 מינוט צו פאַרענדיקן בוילינג פון ווייַן. ווען די ווייַן איז כּמעט גאָרנישט יוואַפּערייטיד - מיר רעדוצירן די היץ און גיסן אַ ביסל יויך אין די פּאַן. ווי איין חלק פון די יויך עוואַפּאָראַטעס, אַ נייַ איינער איז אויסגעגאסן אין, אַזוי אַז די רייַז איז קאָכן אַלע די צייַט אין די יויך. דאס וועט נעמען וועגן 20 מינוט. 5 מינוט איידער די רייַז איז גרייט, מיר לייגן שרימפּס און מאַסאַלז. לייגן זאַלץ, פעפער און מישן. ווען דער רייַז איז גרייט - באַזייַטיקן עס פון די פייַער, לייגן אַ ביסל פּוטער, שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן און פריש הערבס. סטיר און לאָזן פֿאַר 3-4 מינוט אונטער די דעקל. געטאן! א שמעקנדיק און יידל ריסאָטטאָ קענען זיין געדינט צו די טיש.
סערווינגז: 3-4